Todos los tiempos de envasado NCHFP: 255 alimentos probados según altitud

Cada receta que el National Center for Home Food Preservation publica con un tiempo de envasado, una página por receta, con su propia tabla de altitud. Los tiempos mostrados son a nivel del mar (0–1,000 ft). Los mismos 255 alimentos están en la pestaña Seguridad de Putby.

Fruta (47) · Tomates (19) · Salsas (13) · Verduras (23) · Carne, aves y mariscos (15) · Encurtidos (39) · Relishes (20) · Chutneys (4) · Mermeladas, jaleas y confituras (72) · Alimentos fermentados (3)

Fruta

• Mantequilla de manzana, envasado en caliente baño maría · 5 min half-pints, 5 min pints, 10 min quarts
• Mantequilla de manzana, con poco azúcar, envasado en caliente baño maría · 15 min medias pintas, 15 min pintas
• Zumo de manzana, envasado en caliente baño María · 5 min pintas, 5 min cuartos, 10 min medios galones
• Relleno de tarta de manzana, envasado en caliente baño maría · 25 min pints, 25 min quarts
• Anillos de manzana con especias, envasado en caliente baño maría · 10 min tarros de media pinta, 10 min tarros de pinta
• Manzanas en rodajas, envasado en caliente baño maría · 20 min pints, 20 min quarts
• Compota de manzana, envasado en caliente baño María · 15 min pintas, 20 min cuartos
• Albaricoques en mitades o en rodajas, envasado en caliente baño maría · 20 min tarros de pinta, 25 min tarros de cuarto de galón
• Albaricoques en mitades o en rodajas, envasado en crudo baño María · 25 min pintas, 30 min cuartos
• Bayas enteras, envasado en caliente baño María · 15 min pintas, 15 min cuartos
• Bayas enteras, envasado en crudo baño María · 15 min pintas, 20 min cuartos
• Almíbar de bayas, envasado en caliente baño maría · 10 min tarros de media pinta, 10 min tarros de pinta
• Relleno de tarta de arándanos, envasado en caliente baño maría · 30 min pintas, 30 min cuartos
• Cerezas enteras, envasado en caliente baño María · 15 min pintas, 20 min cuartos
• Cerezas enteras, envasado en crudo baño maría · 25 min pints, 25 min quarts
• Cobertura de cerezas (dulces), envasado en caliente baño maría · 15 min medias pintas, 15 min pintas
• Relleno para tarta de cerezas, envasado en caliente baño maría · 30 min pintas, 30 min cuartos
• Manzanas silvestres especiadas II, envasado en caliente baño maría · 20 min pintas
• Manzanas silvestres especiadas, envasado en caliente baño maría · 20 min pintas
• Arándanos rojos, envasado en caliente baño María · 15 min pintas, 15 min cuartos
• Salsa de arándanos rojos, envasado en caliente baño maría · 15 min medias pintas, 15 min pintas
• Higos, envasado en caliente baño María · 45 min pintas, 50 min cuartos
• Purés de fruta, envasado en caliente baño María · 15 min pintas, 15 min cuartos
• Zumo de uva, envasado en caliente baño María · 5 min pintas, 5 min cuartos, 10 min medios galones
• Gajos de pomelo y naranja, envasado en crudo baño maría · 10 min pintas, 10 min cuartos
• Uvas enteras, envasado en caliente baño maría · 10 min pintas, 10 min cuartos
• Uvas enteras, envasado en crudo baño María · 15 min pintas, 20 min cuartos
• Crema de limón en conserva, envasado en caliente baño maría · 15 min medias pintas
• Salsa de mango, envasado en caliente baño maría · 15 min medias pintas
• Mangos verdes, envasado en caliente baño María · 15 min pintas, 20 min cuartos
• Zumo de mayhaw, envasado en caliente baño maría · 10 min pintas, 10 min cuartos
• Jarabe de mayhaw, envasado en caliente baño maría · 10 min tarros de media pinta, 10 min tarros de pinta
• Macedonia de frutas mixtas, envasado en crudo baño María · 20 min medias pintas, 20 min pintas
• Nectarinas partidas o en rodajas, envasado en caliente baño maría · 20 min tarros de pinta, 25 min tarros de cuarto de galón
• Nectarinas partidas o en rodajas, envasado en crudo baño María · 25 min pintas, 30 min cuartos
• Papaya baño María · 20 min cuartos
• Papaya, envasado en caliente baño maría · 15 min pintas
• Cobertura de frutas de melocotón, envasado en caliente baño maría · 15 min medias pintas, 15 min pintas
• Relleno de melocotón para tarta, envasado en caliente baño maría · 30 min pintas, 30 min cuartos
• Melocotones partidos o en rodajas, envasado en caliente baño maría · 20 min tarros de pinta, 25 min tarros de cuarto de galón
• Melocotones partidos o en rodajas, envasado en crudo baño María · 25 min pintas, 30 min cuartos
• Peras asiáticas, envasado en caliente baño maría · 20 min tarros de pinta, 25 min tarros de cuarto de galón
• Peras partidas, envasado en caliente baño maría · 20 min tarros de pinta, 25 min tarros de cuarto de galón
• Piña, envasado en caliente baño María · 15 min pintas, 20 min cuartos
• Ciruelas partidas o enteras baño maría · 20 min tarros de pinta, 25 min tarros de cuarto de galón
• Ruibarbo cocido, envasado en caliente baño María · 15 min pintas, 15 min cuartos
• Calabacín y piña, envasado en caliente baño maría · 15 min medias pintas, 15 min pintas

Tomates

• Salsa barbacoa, envasado en caliente baño María · 20 min medias pintas, 20 min pintas
• Ketchup en batidora, envasado en caliente baño maría · 15 min pintas
• Salsa de pimienta de cayena, envasado en caliente baño maría · 10 min pintas
• Ketchup estilo country western, envasado en caliente baño maría · 15 min pintas
• Tomates triturados (sin líquido añadido), envasado en caliente baño María · 35 min pintas, 45 min cuartos
• Salsa picante fácil, envasado en caliente baño maría · 10 min medias pintas
• Relleno de tomate verde para tarta, envasado en caliente baño maría · 15 min cuartos
• Salsa para espaguetis con carne, envasado en caliente presión · 60 min pintas, 70 min cuartos
• Salsa para espaguetis sin carne, envasado en caliente presión · 20 min pintas, 25 min cuartos
• Salsa de tomate estándar, envasado en caliente Baño maría · 35 min pintas, 40 min cuartos
• Tomatillos (envasados en agua), envasado en caliente Baño maría · 40 min pintas, 45 min cuartos
• Mezcla de zumo de tomate y verduras, envasado en caliente Baño maría · 35 min pintas, 40 min cuartos
• Zumo de tomate, envasado en caliente Baño maría · 35 min pintas, 40 min cuartos
• Ketchup de tomate, envasado en caliente baño maría · 15 min pintas
• Pasta de tomate, envasado en caliente Baño maría · 45 min medias pintas
• Tomates con okra o calabacín, envasado en caliente Presión · 30 min pintas, 35 min cuartos
• Tomates enteros o en mitades (envasados en zumo de tomate) Baño maría · 85 min pintas, 85 min cuartos
• Tomates enteros o en mitades (envasados en agua) Baño maría · 40 min pintas, 45 min cuartos
• Tomates enteros o en mitades (envasados crudos sin líquido añadido), envasado en crudo Baño maría · 85 min pintas, 85 min cuartos

Salsa

• Salsa de chile (salsa picante de tomate y pimiento), envasado en caliente baño maría · 15 min pintas
• Salsa de chile II, envasado en caliente baño maría · 15 min pintas
• Salsa Choice, envasado en caliente baño maría · 15 min medias pintas, 15 min pintas
• Salsa de mango, envasado en caliente baño maría · 10 min medias pintas
• Salsa de tomate mexicana, envasado en caliente presión · 20 min pintas, 25 min cuartos
• Salsa de melocotón y manzana, envasado en caliente baño maría · 15 min pintas
• Salsa picante de arándanos rojos, envasado en caliente baño maría · 10 min tarros de media pinta, 10 min tarros de pinta
• Relish picante de jícama, envasado en caliente baño maría · 20 min pintas
• Salsa verde de tomatillo, envasado en caliente baño maría · 15 min pintas
• Salsa de tomate y chile verde, envasado en caliente baño maría · 15 min pintas
• Salsa de tomate con tomates para pasta, envasado en caliente baño maría · 15 min pintas
• Salsa de tomate para tacos, envasado en caliente baño maría · 15 min pintas
• Salsa de tomate/pasta de tomate, envasado en caliente baño maría · 15 min pintas

Verduras

• Espárragos, en pencas o trozos Presión · 30 min pintas, 40 min cuartos
• Judías o guisantes secos, desgranados, todas las variedades, envasado en caliente presión · 75 min pintas, 90 min cuartos
• Judías horneadas, envasado en caliente presión · 65 min pintas, 75 min cuartos
• Judías secas con tomate o melaza, envasado en caliente presión · 65 min pintas, 75 min cuartos
• Judías de lima frescas, desgranadas Presión · 40 min pintas, 50 min cuartos
• Judías verdes y judías italianas, en trozos, verdes y amarillas presión · 20 min pintas, 25 min cuartos
• Remolacha, entera, en cubos o en rodajas, envasado en caliente Presión · 30 min pintas, 35 min cuartos
• Zanahorias en rodajas o en dados Presión · 25 min pintas, 30 min cuartos
• Maíz en crema, envasado en caliente Presión · 85 min pintas
• Maíz en grano entero Presión · 55 min pintas, 85 min cuartos
• Verduras mixtas, envasado en caliente presión · 75 min pintas, 90 min cuartos
• Setas enteras o en láminas, envasado en caliente Presión · 45 min medias pintas, 45 min pintas
• Okra, envasado en caliente Presión · 25 min pintas, 40 min cuartos
• Cacahuetes verdes, envasado en caliente Presión · 45 min pintas, 50 min cuartos
• Guisantes verdes o ingleses – desgranados presión · 40 min pintas, 40 min cuartos
• Pimientos, envasado en caliente presión · 35 min medias pintas, 35 min pintas
• Batatas – en trozos o enteras, envasado en caliente presión · 65 min pintas, 90 min cuartos
• Patatas blancas – en cubos o enteras, envasado en caliente presión · 35 min pintas, 40 min cuartos
• Calabazas y calabacines de invierno – en cubos, envasado en caliente presión · 55 min pintas, 90 min cuartos
• Sopas, envasado en caliente presión · 60 min pintas, 75 min cuartos
• Espinacas y otras verduras de hoja, envasado en caliente presión · 70 min pintas, 90 min cuartos
• Succotash presión · 60 min pintas, 85 min cuartos
• Calabaza de invierno y calabazas – en cubos, envasado en caliente presión · 55 min pintas, 90 min cuartos

Carne, aves y mariscos

• Pollo o conejo, con huesos presión · 65 min pintas, 75 min cuartos
• Pollo o conejo, sin huesos presión · 75 min pintas, 90 min cuartos
• Caldo de pollo o pavo, envasado en caliente presión · 20 min pintas, 25 min cuartos
• Chili con carne, envasado en caliente presión · 75 min pintas
• Almejas, envasado en caliente presión · 60 min medias pintas, 70 min pintas
• Carne de cangrejo, rey y Dungeness presión · 70 min medias pintas, 80 min pintas
• Relleno festivo para tarta mincemeat, envasado en caliente presión · 90 min cuartos
• Pescado (tarros de pinta, USDA), envasado en crudo presión · 100 min pintas
• Caldo de pescado, envasado en caliente presión · 25 min cuartos
• Pescado ahumado, envasado en crudo presión · 110 min pintas
• Caldo de carne, envasado en caliente presión · 20 min pintas, 25 min cuartos
• Carne picada, envasado en caliente presión · 75 min pintas, 90 min cuartos
• Carne en tiras, cubos o trozos presión · 75 min pintas, 90 min cuartos
• Ostras presión · 75 min medias pintas, 75 min pintas
• Atún presión · 100 min medias pintas, 100 min pintas

Encurtidos

• Pepinillos dulces de 14 días, envasado en crudo baño maría · 5 min pintas, 10 min cuartos
• Encurtidos de aguaturma, envasado en crudo baño maría · 10 min pintas
• Jícama encurtida estilo bread and butter, envasado en caliente baño maría · 15 min pintas
• Pepinillos bread and butter, envasado en caliente baño maría · 10 min pintas, 10 min cuartos
• Encurtidos de melón cantalupo, envasado en caliente baño maría · 15 min pintas
• Judías encurtidas con eneldo, envasado en crudo baño maría · 5 min pintas
• Encurtidos de higo, envasado en caliente baño maría · 15 min pintas
• Pepinillos kosher de eneldo con tomate verde, envasado en crudo baño maría · 15 min cuartos
• Pimientos marinados, envasado en crudo baño maría · 15 min medias pintas, 15 min pintas
• Champiñones enteros marinados, envasado en caliente baño maría · 20 min medias pintas
• Remolacha encurtida sin azúcar añadido, envasado en caliente baño maría · 30 min pintas
• Encurtidos de melón cantalupo sin azúcar añadido, envasado en caliente baño maría · 15 min pintas
• Rodajas de pepino dulce sin azúcar añadido, envasado en caliente baño maría · 10 min pintas
• Encurtidos de pera, envasado en caliente baño maría · 20 min pintas
• Espárragos encurtidos, envasado en crudo baño maría · 10 min pintas
• Zanahorias baby en escabeche, empaquetado en caliente baño maría · 15 min pintas
• Remolachas en escabeche, empaquetado en caliente baño maría · 30 min pintas, 30 min cuartos
• Pimientos morrones en escabeche, empaquetado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Calabacín estilo bread-and-butter en escabeche, empaquetado en caliente baño maría · 10 min pintas, 10 min cuartos
• Zanahorias en escabeche, empaquetado en caliente baño maría · 15 min pintas
• Coliflor o coles de Bruselas en escabeche, empaquetado en caliente baño maría · 10 min tarros de media pinta, 10 min tarros de pinta
• Okra en escabeche con eneldo, empaquetado en crudo baño maría · 10 min pintas
• Chiles picantes en escabeche, empaquetado en crudo baño maría · 10 min tarros de media pinta, 10 min tarros de pinta
• Aros de jalapeño en escabeche, empaquetado en crudo baño maría · 10 min pintas
• Verduras mixtas en escabeche, empaquetado en caliente baño maría · 5 min pintas, 10 min cuartos
• Cebollitas perla en escabeche, empaquetado en caliente baño maría · 10 min pintas
• Tomates verdes dulces en escabeche, empaquetado en caliente baño maría · 10 min tarros de pinta, 15 min tarros de cuarto de galón
• Aros de pimiento amarillo en escabeche, empaquetado en crudo baño maría · 10 min pintas
• Pepinillos de eneldo rápidos, empaquetado en crudo baño maría · 10 min tarros de pinta, 15 min tarros de cuarto de galón
• Pepinillos dulces rápidos, empaquetado en caliente baño maría · 5 min pintas, 5 min cuartos
• Pepinillos dulces rápidos, empaquetado en crudo baño maría · 10 min tarros de pinta, 15 min tarros de cuarto de galón
• Pepinillos de eneldo en rodajas bajos en sodio, empaquetado en crudo baño maría · 15 min pintas
• Pepinillos dulces en rodajas bajos en sodio, empaquetado en caliente baño maría · 10 min pintas
• Aros de manzana especiados, empaquetado en caliente baño maría · 10 min tarros de media pinta, 10 min tarros de pinta
• Manzanas silvestres especiadas II, empaquetado en caliente baño maría · 20 min pintas
• Manzanas silvestres especiadas, empaquetado en caliente baño maría · 20 min pintas
• Tomates verdes especiados, empaquetado en caliente baño maría · 15 min pintas
• Pepinillos dulces tipo gherkin, empaquetado en crudo baño maría · 5 min pintas
• Encurtidos de corteza de sandía, empaquetado en caliente baño maría · 10 min pintas

Relishes

• Ensalada de chayote y jícama, empaquetado en caliente baño maría · 15 min medias pintas
• Relish de chayote y pera, empaquetado en caliente baño maría · 15 min pintas
• Relish de pepinillo de eneldo, empaquetado en caliente baño maría · 15 min pintas
• Relish de huerta de otoño, empaquetado en caliente baño maría · 10 min pintas
• Relish de pepino fresco con eneldo, empaquetado en caliente baño maría · 15 min pintas
• Relish de manzana de temporada de cosecha, empaquetado en caliente baño maría · 10 min tarros de media pinta, 10 min tarros de pinta
• Relish de chile picante, empaquetado en caliente baño maría · 10 min tarros de media pinta, 10 min tarros de pinta
• Oscar Relish, empaquetado en caliente baño maría · 10 min pintas
• Relish de pera, empaquetado en caliente baño maría · 20 min pintas
• Piccalilli, empaquetado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Relish de pepinillo, empaquetado en caliente baño maría · 10 min tarros de media pinta, 10 min tarros de pinta
• Relish de maíz en escabeche, empaquetado en caliente baño maría · 15 min medias pintas, 15 min pintas
• Relish de tomate verde en escabeche, empaquetado en caliente baño maría · 5 min pintas
• Relish de pimiento y cebolla en escabeche, empaquetado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Ensalada de tres judías en escabeche, empaquetado en caliente baño maría · 15 min medias pintas, 15 min pintas
• Relish Rummage, envasado en caliente baño maría · 15 min pintas
• Relish de calabacín de verano, envasado en caliente baño maría · 15 min medias pintas, 15 min pintas
• Relish de manzana dulce, envasado en caliente baño maría · 10 min pintas
• Relish de pimiento dulce, envasado en caliente baño maría · 10 min tarros de media pinta, 10 min tarros de pinta
• Relish de tomatillo picante, envasado en caliente baño maría · 15 min pintas

Chutneys

• Chutney de manzana, envasado en caliente baño maría · 10 min pintas
• Chutney de arándanos rojos y naranja, envasado en caliente baño maría · 10 min medias pintas
• Chutney de mango, envasado en caliente baño maría · 10 min tarros de media pinta, 10 min tarros de pinta
• Chutney de tomate y manzana, envasado en caliente baño maría · 10 min pintas

Mermeladas, jaleas y confituras

• Conserva de manzana, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Jalea de manzana (ilustrada), envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Jalea de manzana sin pectina, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Mermelada de manzana, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Conserva de manzana con pectina, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Mermelada de albaricoque sin pectina, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Conserva de albaricoque y naranja, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Mermeladas de bayas sin pectina, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Mermelada de mora con pectina, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Jalea de mora con pectina líquida, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Jalea de mora con pectina en polvo, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Jalea de mora sin pectina, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Mermelada de arándano y grosella sin pectina, envasado en caliente baño María · 5 min half-pints
• Mermelada de arándano y melocotón (especiada) sin pectina, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Mermelada de arándano y especias con pectina, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Jalea de fruto de palma butiá, envasado en caliente baño maría · 10 min medias pintas
• Mermelada de cereza con pectina, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Jalea de cereza con pectina líquida, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Jalea de cereza con pectina en polvo, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Mermelada de cítricos, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Jalea de mazorca de maíz con pectina, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Jalea de manzana silvestre sin pectina, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Conserva de arándanos rojos, envasado en caliente baño maría · 10 min medias pintas
• Mermelada de arándanos rojos, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Mermelada de ciruela damascena sin pectina, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Conserva de ciruela damascena y naranja, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Mermelada de higo sin pectina, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Confitura de higo, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Confitura de higo y fresa con gelatina, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Jalea de pimiento dorado, envasado en caliente baño María · 5 min half-pints
• Conserva de uva, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Mermelada de uva sin pectina, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Jalea de uva con pectina líquida, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Jalea de uva con pectina en polvo, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Jalea de uva y ciruela con pectina, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Jalea de níspero sin pectina, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Jalea de mayhaw con pectina, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Jalea de mayhaw sin pectina, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Jalea de mayhaw y pimiento con pectina, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Jalea de menta II con pectina, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Jalea de menta con pectina, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Jalea de frutas mixtas con pectina, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Jalea de mora con pectina líquida, envasado en caliente baño maría · 10 min tarros de media pinta, 10 min tarros de pinta
• Jalea de mora con pectina en polvo, envasado en caliente baño maría · 10 min tarros de media pinta, 10 min tarros de pinta
• Jalea de muscadina o scuppernong sin pectina, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Jalea de naranja (especiada) con pectina, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Jalea de naranja a partir de zumo concentrado congelado con pectina, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Mermelada de naranja, envasado en caliente baño María · 5 min half-pints
• Mermelada de melocotón con pectina ilustrada, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Mermelada de melocotón con pectina, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Mermelada de melocotón y naranja, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Confitura de pera, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Conserva de ciruela, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Mermelada de ciruela con pectina, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Mermelada de ciruela sin pectina, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Jalea de ciruela con pectina líquida, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Jalea de ciruela con pectina en polvo, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Jalea de ciruela sin pectina, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Conserva de ciruela, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Jalea de membrillo sin pectina, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Crema de melocotón y piña con menos azúcar, envasado en caliente baño maría · 15 min tarros de media pinta, 20 min tarros de pinta
• Mermelada de fresa con pectina, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Jalea de fresa con pectina líquida (ilustrada), envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Jalea de fresa con pectina líquida, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Jalea de fresa con pectina en polvo, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Confitura de fresa, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Mermelada de fresa y kiwi con pectina, envasado en caliente baño maría · 10 min tarros de media pinta, 10 min tarros de pinta
• Jalea de fresa y ruibarbo con pectina, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Mermelada de tomate (especiada) con pectina, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Mermelada de tomate, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Mermelada tutti-frutti, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta
• Confitura de corteza de sandía, envasado en caliente baño maría · 5 min tarros de media pinta, 5 min tarros de pinta

Alimentos fermentados

• Pepinillos en eneldo, envasado en crudo baño maría · 10 min tarros de pinta, 15 min tarros de cuarto de galón
• Chucrut, envasado en caliente baño maría · 10 min tarros de pinta, 15 min tarros de cuarto de galón
• Chucrut, envasado en crudo baño maría · 20 min tarros de pinta, 25 min tarros de cuarto de galón