Gajos de pomelo y naranja, en crudo: tiempo de enlatado según la altitud
Los gajos de pomelo y naranja en crudo se procesan en una olla de agua hirviendo: 10 minutos para pints y 10 minutos para quarts a 0–1,000 ft, y más tiempo cuanto mayor sea la altitud.
Tiempo según la altitud
| Altitud | Pintas | Cuartos |
|---|---|---|
| 0–1,000 ft | 10 min | 10 min |
| 1,001–6,000 ft | 15 min | 15 min |
| por encima de 6,000 ft | 20 min | 20 min |
Los tamaños de frasco no indicados no tienen un proceso probado para este alimento: no use estos tiempos para ellos. Los half-pints usan el tiempo de los pints cuando solo se indican pints.
Qué supone el tiempo
- Método: olla de agua hirviendo
- Espacio de cabeza: ½ inch
- Preparación y envasado: exactamente como en Receta de gajos de pomelo y naranja del NCHFP (envasado en crudo).
Siga la receta de NCHFP al pie de la letra: su preparación, ingredientes, forma de envasado y espacio de cabeza forman parte del tiempo probado.
Fuente
- Centro Nacional para la Conservación Doméstica de Alimentos, «Grapefruit and Orange Sections», consultado el 2026-11-02.
Los tiempos, presiones y espacio de cabeza se reproducen de esa página con nuestras propias palabras, con su propia tabla de altitud. La aplicación de Putby usa la misma fila; una prueba en la aplicación falla si alguna vez no coinciden. Si su receta probada da un tiempo más largo, use el tiempo de la receta.