Todos os tempos de enlatamento NCHFP: 255 alimentos testados por altitude

Cada receita que o National Center for Home Food Preservation publica com um tempo de enlatamento, uma página por receita, com a tabela de altitude própria de cada uma. Os tempos mostrados são ao nível do mar (0–1,000 ft). Os mesmos 255 alimentos estão na aba Segurança do Putby.

Frutas (47) · Tomates (19) · Salsas (13) · Legumes (23) · Carnes, aves e frutos do mar (15) · Picles (39) · Relishes (20) · Chutneys (4) · Geleias, doces e marmeladas (72) · Alimentos fermentados (3)

Frutas

• Manteiga de maçã, envase quente banho-maria · 5 min half-pints, 5 min pints, 10 min quarts
• Manteiga de maçã com menos açúcar, envase quente banho-maria · 15 min meias pintas, 15 min pintas
• Suco de maçã, envase quente banho-maria · 5 min pints, 5 min quartos, 10 min meio-galões
• Recheio de torta de maçã, envase quente banho-maria · 25 min pints, 25 min quarts
• Anéis de maçã temperados, envase quente banho-maria · 10 min potes de meia pinta, 10 min potes de pinta
• Maçãs em fatias, envase quente banho-maria · 20 min pints, 20 min quarts
• Molho de maçã, envase quente banho-maria · 15 min pints, 20 min quartos
• Damascos em metades ou fatias, envase quente banho-maria · 20 min potes de pinta, 25 min potes de quarto de galão
• Damascos em metades ou fatias, envase cru banho-maria · 25 min pints, 30 min quartos
• Frutas vermelhas inteiras, envase quente banho-maria · 15 min pints, 15 min quartos
• Frutas vermelhas inteiras, envase cru banho-maria · 15 min pints, 20 min quartos
• Calda de frutas vermelhas, envase quente banho-maria · 10 min potes de meia pinta, 10 min potes de pinta
• Recheio de torta de mirtilo, envase quente banho-maria · 30 min pints, 30 min quarts
• Cerejas inteiras, empacotamento a quente banho-maria · 15 min pints, 20 min quartos
• Cerejas inteiras, empacotamento a cru banho-maria · 25 min pints, 25 min quarts
• Cobertura de cereja (doce), empacotamento a quente banho-maria · 15 min meias pintas, 15 min pintas
• Recheio de torta de cereja, empacotamento a quente banho-maria · 30 min pints, 30 min quarts
• Maçãs silvestres temperadas II, empacotamento a quente banho-maria · 20 min pints
• Maçãs silvestres temperadas, a quente banho-maria · 20 min pints
• Cranberries, a quente banho-maria · 15 min pints, 15 min quartos
• Molho de cranberry, a quente banho-maria · 15 min meias pintas, 15 min pintas
• Figos, a quente banho-maria · 45 min pints, 50 min quartos
• Purês de frutas, a quente banho-maria · 15 min pints, 15 min quartos
• Suco de uva, a quente banho-maria · 5 min pints, 5 min quartos, 10 min meio-galões
• Gomos de toranja e laranja, em embalagem crua banho-maria · 10 min pints, 10 min quarts
• Uvas inteiras, a quente banho-maria · 10 min pints, 10 min quarts
• Uvas inteiras, em embalagem crua banho-maria · 15 min pints, 20 min quartos
• Lemon curd em conserva, a quente banho-maria · 15 min meio-pints
• Molho de manga, a quente banho-maria · 15 min meio-pints
• Mangas verdes, a quente banho-maria · 15 min pints, 20 min quartos
• Suco de mayhaw, a quente banho-maria · 10 min pints, 10 min quarts
• Calda de mayhaw, a quente banho-maria · 10 min potes de meia pinta, 10 min potes de pinta
• Coquetel de frutas mistas, em embalagem crua banho-maria · 20 min meios pints, 20 min pints
• Nectarinas em metades ou fatias, a quente banho-maria · 20 min potes de pinta, 25 min potes de quarto de galão
• Nectarinas em metades ou fatias, em embalagem crua banho-maria · 25 min pints, 30 min quartos
• Papaia banho-maria · 20 min quartos
• Papaia, a quente banho-maria · 15 min pintas
• Cobertura de pêssego, a quente banho-maria · 15 min meias pintas, 15 min pintas
• Recheio de torta de pêssego, a quente banho-maria · 30 min pints, 30 min quarts
• Pêssegos em metades ou fatias, a quente banho-maria · 20 min potes de pinta, 25 min potes de quarto de galão
• Pêssegos em metades ou fatias, em embalagem crua banho-maria · 25 min pints, 30 min quartos
• Peras asiáticas, a quente banho-maria · 20 min potes de pinta, 25 min potes de quarto de galão
• Peras em metades, a quente banho-maria · 20 min potes de pinta, 25 min potes de quarto de galão
• Abacaxi, a quente banho-maria · 15 min pints, 20 min quartos
• Ameixas em metades ou inteiras banho-maria · 20 min potes de pinta, 25 min potes de quarto de galão
• Ruibarbo cozido, a quente banho-maria · 15 min pints, 15 min quartos
• Abobrinha com abacaxi, a quente banho-maria · 15 min meias pintas, 15 min pintas

Tomates

• Molho barbecue, a quente banho-maria · 20 min meios pints, 20 min pints
• Ketchup de liquidificador, a quente banho-maria · 15 min pintas
• Molho de pimenta caiena, a quente banho-maria · 10 min pintas
• Ketchup country western, a quente banho-maria · 15 min pintas
• Tomates esmagados (sem líquido adicionado), a quente banho-maria · 35 min pints, 45 min quartos
• Molho picante fácil, a quente banho-maria · 10 min meias pintas
• Recheio de tomate verde para torta, a quente banho-maria · 15 min quarts
• Molho de espaguete com carne, a quente pressão · 60 min pints, 70 min quartos
• Molho de espaguete sem carne, a quente pressão · 20 min pints, 25 min quarts
• Molho de tomate padrão, a quente Banho-maria · 35 min potes pint, 40 min potes quart
• Tomatillo (em água), envase a quente Banho-maria · 40 min potes pint, 45 min potes quart
• Mistura de suco de tomate e vegetais, envase a quente Banho-maria · 35 min potes pint, 40 min potes quart
• Suco de tomate, envase a quente Banho-maria · 35 min potes pint, 40 min potes quart
• Ketchup de tomate, envase a quente banho-maria · 15 min pintas
• Extrato de tomate, envase a quente Banho-maria · 45 min potes meio pint
• Tomates com quiabo ou abobrinha, envase a quente Pressão · 30 min potes pint, 35 min potes quart
• Tomates inteiros ou em metades (em suco de tomate) Banho-maria · 85 min potes pint, 85 min potes quart
• Tomates inteiros ou em metades (em água) Banho-maria · 40 min potes pint, 45 min potes quart
• Tomates inteiros ou em metades (crus, sem líquido adicionado), envase cru Banho-maria · 85 min potes pint, 85 min potes quart

Salsa

• Salsa de pimenta (molho picante de tomate e pimentão), envase a quente banho-maria · 15 min pintas
• Salsa de pimenta II, envase a quente banho-maria · 15 min pintas
• Salsa Choice, envase a quente banho-maria · 15 min meias pintas, 15 min pintas
• Salsa de manga, envase a quente banho-maria · 10 min meias pintas
• Molho de tomate mexicano, envase a quente pressão · 20 min pints, 25 min quarts
• Salsa de pêssego com maçã, envase a quente banho-maria · 15 min pintas
• Salsa picante de cranberry, envase a quente banho-maria · 10 min potes de meia pinta, 10 min potes de pinta
• Relish picante de jícama, envase a quente banho-maria · 20 min pints
• Salsa verde de tomatillo, envase a quente banho-maria · 15 min pintas
• Salsa de tomate com pimenta verde, envase a quente banho-maria · 15 min pintas
• Salsa de tomate com tomates para molho, envase a quente banho-maria · 15 min pintas
• Molho de tomate para tacos, envase a quente banho-maria · 15 min pintas
• Salsa de tomate/extrato de tomate, envase a quente banho-maria · 15 min pintas

Vegetais

• Aspargos, talos ou pedaços Pressão · 30 min potes pint, 40 min potes quart
• Feijões ou ervilhas secas debulhadas, todas as variedades, envase a quente pressão · 75 min pints, 90 min quarts
• Feijão assado, envase a quente pressão · 65 min pints, 75 min quarts
• Feijão seco com tomate ou melado, envase a quente pressão · 65 min pints, 75 min quarts
• Fava lima fresca, debulhada Pressão · 40 min potes pint, 50 min potes quart
• Vagem e feijão italiano, em pedaços, verdes e amarelos pressão · 20 min pints, 25 min quarts
• Beterraba inteira, em cubos ou em fatias, envase a quente Pressão · 30 min potes pint, 35 min potes quart
• Cenoura em fatias ou em cubos Pressão · 25 min potes pint, 30 min potes quart
• Milho em creme, envase a quente Pressão · 85 min potes pint
• Milho em grão inteiro Pressão · 55 min potes pint, 85 min potes quart
• Mix de vegetais, envase a quente pressão · 75 min pints, 90 min quarts
• Cogumelos inteiros ou em fatias, envase a quente Pressão · 45 min potes meio pint, 45 min potes pint
• Quiabo, envase a quente Pressão · 25 min potes pint, 40 min potes quart
• Amendoim verde, envase a quente Pressão · 45 min potes pint, 50 min potes quart
• Ervilha verde ou inglesa – debulhada pressão · 40 min pints, 40 min quarts
• Pimentões, embalagem quente pressão · 35 min meia-pints, 35 min pints
• Batata-doce – em pedaços ou inteira, embalagem quente pressão · 65 min pints, 90 min quarts
• Batata-inglesa – em cubos ou inteira, embalagem quente pressão · 35 min pints, 40 min quarts
• Abóbora e abobrinha de inverno – em cubos, embalagem quente pressão · 55 min pints, 90 min quarts
• Sopas, embalagem quente pressão · 60 min pints, 75 min quarts
• Espinafre e outras folhosas, embalagem quente pressão · 70 min pints, 90 min quarts
• Succotash pressão · 60 min pints, 85 min quarts
• Abóbora de inverno e abóboras – em cubos, embalagem quente pressão · 55 min pints, 90 min quarts

Carnes, aves e frutos do mar

• Frango ou coelho, com osso pressão · 65 min pints, 75 min quarts
• Frango ou coelho, sem osso pressão · 75 min pints, 90 min quarts
• Caldo de frango ou peru, embalagem quente pressão · 20 min pints, 25 min quarts
• Chili com carne, embalagem quente pressão · 75 min pints
• Vôngoles, embalagem quente pressão · 60 min meia-pints, 70 min pints
• Carne de caranguejo, rei e Dungeness pressão · 70 min meia-pints, 80 min pints
• Recheio festivo para torta mincemeat, embalagem quente pressão · 90 min quarts
• Peixe (potes pint, USDA), embalagem crua pressão · 100 min pints
• Caldo de peixe, embalagem quente pressão · 25 min quarts
• Peixe defumado, embalagem crua pressão · 110 min pints
• Caldo de carne, embalagem quente pressão · 20 min pints, 25 min quarts
• Carne moída ou picada, embalagem quente pressão · 75 min pints, 90 min quarts
• Carne em tiras, cubos ou pedaços pressão · 75 min pints, 90 min quarts
• Ostras pressão · 75 min meia-pints, 75 min pints
• Atum pressão · 100 min meia-pints, 100 min pints

Picles

• Picles doces de 14 dias, embalagem crua banho-maria · 5 min pints, 10 min quarts
• Picles de topinambur, embalagem crua banho-maria · 10 min pintas
• Jícama em conserva estilo bread and butter, embalagem quente banho-maria · 15 min pintas
• Picles bread and butter, embalagem quente banho-maria · 10 min pints, 10 min quarts
• Picles de melão cantaloupe, embalagem quente banho-maria · 15 min pintas
• Vagem em conserva com endro, embalagem crua banho-maria · 5 min pints
• Picles de figo, embalagem quente banho-maria · 15 min pintas
• Picles kosher de endro com tomate verde, embalagem crua banho-maria · 15 min quarts
• Pimentões marinados, embalagem crua banho-maria · 15 min meias pintas, 15 min pintas
• Cogumelos inteiros marinados, embalagem quente banho-maria · 20 min meia-pints
• Beterraba em conserva sem açúcar adicionado, embalagem quente banho-maria · 30 min pints
• Picles de melão cantaloupe sem açúcar adicionado, embalagem quente banho-maria · 15 min pintas
• Fatias de pepino doce sem açúcar adicionado, embalagem quente banho-maria · 10 min pintas
• Picles de pera, embalagem quente banho-maria · 20 min pints
• Aspargos em conserva, embalagem crua banho-maria · 10 min pintas
• Cenouras baby em conserva, empacotamento a quente banho-maria · 15 min pintas
• Beterrabas em conserva, empacotamento a quente banho-maria · 30 min pints, 30 min quarts
• Pimentões em conserva, empacotamento a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Abobrinha em conserva estilo bread-and-butter, empacotamento a quente banho-maria · 10 min pints, 10 min quarts
• Cenouras em conserva, empacotamento a quente banho-maria · 15 min pintas
• Couve-flor ou couve-de-bruxelas em conserva, empacotamento a quente banho-maria · 10 min potes de meia pinta, 10 min potes de pinta
• Quiabo em conserva com endro, empacotamento a cru banho-maria · 10 min pintas
• Pimentas picantes em conserva, empacotamento a cru banho-maria · 10 min potes de meia pinta, 10 min potes de pinta
• Anéis de jalapeño em conserva, empacotamento a cru banho-maria · 10 min pintas
• Legumes mistos em conserva, empacotamento a quente banho-maria · 5 min pints, 10 min quarts
• Cebolinhas em conserva, empacotamento a quente banho-maria · 10 min pintas
• Tomates verdes doces em conserva, empacotamento a quente banho-maria · 10 min potes de pinta, 15 min potes de quarto de galão
• Anéis de pimentão amarelo em conserva, empacotamento a cru banho-maria · 10 min pintas
• Picles de endro rápidos, empacotamento a cru banho-maria · 10 min potes de pinta, 15 min potes de quarto de galão
• Picles doces rápidos, empacotamento a quente banho-maria · 5 min pints, 5 min quarts
• Picles doces rápidos, empacotamento a cru banho-maria · 10 min potes de pinta, 15 min potes de quarto de galão
• Picles de endro em rodelas com baixo teor de sódio, empacotamento a cru banho-maria · 15 min pintas
• Picles doces em rodelas com baixo teor de sódio, empacotamento a quente banho-maria · 10 min pintas
• Anéis de maçã temperados, empacotamento a quente banho-maria · 10 min potes de meia pinta, 10 min potes de pinta
• Maçãs silvestres temperadas II, empacotamento a quente banho-maria · 20 min pints
• Maçãs silvestres temperadas, empacotamento a quente banho-maria · 20 min pints
• Tomates verdes temperados, empacotamento a quente banho-maria · 15 min pintas
• Pepininhos doces, empacotamento a cru banho-maria · 5 min pints
• Picles de casca de melancia, empacotamento a quente banho-maria · 10 min pintas

Relishes

• Salada de chayote e jícama, empacotamento a quente banho-maria · 15 min meio-pints
• Relish de chayote e pera, empacotamento a quente banho-maria · 15 min pintas
• Relish de picles de endro, empacotamento a quente banho-maria · 15 min pintas
• Relish do jardim de outono, empacotamento a quente banho-maria · 10 min pintas
• Relish de pepino fresco com endro, empacotamento a quente banho-maria · 15 min pintas
• Relish de maçã da colheita, empacotamento a quente banho-maria · 10 min potes de meia pinta, 10 min potes de pinta
• Relish de pimenta picante, empacotamento a quente banho-maria · 10 min potes de meia pinta, 10 min potes de pinta
• Relish Oscar, empacotamento a quente banho-maria · 10 min pintas
• Relish de pera, empacotamento a quente banho-maria · 20 min pints
• Piccalilli, empacotamento a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Relish de picles, empacotamento a quente banho-maria · 10 min potes de meia pinta, 10 min potes de pinta
• Relish de milho em conserva, empacotamento a quente banho-maria · 15 min meias pintas, 15 min pintas
• Relish de tomate verde em conserva, empacotamento a quente banho-maria · 5 min pints
• Relish de pimentão e cebola em conserva, empacotamento a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Salada de três feijões em conserva, empacotamento a quente banho-maria · 15 min meias pintas, 15 min pintas
• Relish Rummage, empacotamento a quente banho-maria · 15 min pintas
• Relish de abóbora de verão, empacotamento a quente banho-maria · 15 min meias pintas, 15 min pintas
• Relish de maçã doce, empacotamento a quente banho-maria · 10 min pintas
• Relish de pimentão doce, empacotamento a quente banho-maria · 10 min potes de meia pinta, 10 min potes de pinta
• Relish de tomatillo picante, empacotamento a quente banho-maria · 15 min pintas

Chutneys

• Chutney de maçã, empacotamento a quente banho-maria · 10 min pintas
• Chutney de cranberry e laranja, empacotamento a quente banho-maria · 10 min meias pintas
• Chutney de manga, empacotamento a quente banho-maria · 10 min potes de meia pinta, 10 min potes de pinta
• Chutney de tomate e maçã, empacotamento a quente banho-maria · 10 min pintas

Geleias, gelatinas e marmeladas

• Conserva de maçã, empacotamento a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de maçã (ilustrada), empacotamento a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de maçã sem pectina, empacotamento a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Marmelada de maçã, empacotamento a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Conserva de maçã com pectina, empacotamento a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de damasco sem pectina, empacotamento a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Conserva de damasco e laranja, empacotamento a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleias de frutas vermelhas sem pectina, empacotamento a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de amora com pectina, empacotamento a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de amora com pectina líquida, empacotamento a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de amora com pectina em pó, empacotamento a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de amora sem pectina, empacotamento a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de mirtilo e groselha sem pectina, empacotamento a quente banho-maria · 5 min half-pints
• Geleia de mirtilo e pêssego (especiada) sem pectina, empacotamento a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de mirtilo com especiarias e pectina, empacotamento a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de fruto da palmeira butiá, empacotamento a quente banho-maria · 10 min meias pintas
• Geleia de cereja com pectina, empacotamento a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de cereja com pectina líquida, empacotamento a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de cereja com pectina em pó, empacotamento a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Marmelada de cítricos, empacotamento a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de sabugo de milho com pectina, empacotamento a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de maçã-silvestre sem pectina, empacotamento a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Conserva de cranberry, empacotamento a quente banho-maria · 10 min meias pintas
• Marmelada de cranberry, empacotamento a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de ameixa damascena sem pectina, empacotamento a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Conserva de ameixa-damasco e laranja, a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de figo sem pectina, a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Doce de figo, a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Doce de figo e morango com gelatina, a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de pimenta dourada, a quente banho-maria · 5 min half-pints
• Conserva de uva, a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de uva sem pectina, a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de uva com pectina líquida, a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de uva com pectina em pó, a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de uva e ameixa com pectina, a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de nêspera sem pectina, a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de mayhaw com pectina, a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de mayhaw sem pectina, a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de mayhaw e pimenta com pectina, a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de menta II com pectina, a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de menta com pectina, a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de frutas mistas com pectina, a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de amora com pectina líquida, a quente banho-maria · 10 min potes de meia pinta, 10 min potes de pinta
• Geleia de amora com pectina em pó, a quente banho-maria · 10 min potes de meia pinta, 10 min potes de pinta
• Geleia de muscadine ou scuppernong sem pectina, a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de laranja (especiada) com pectina, a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de laranja de suco concentrado congelado com pectina, a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Marmelada de laranja, a quente banho-maria · 5 min half-pints
• Geleia de pêssego com pectina ilustrada, a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de pêssego com pectina, a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Marmelada de pêssego e laranja, a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Doce de pera, a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Conserva de ameixa, a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de ameixa com pectina, a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de ameixa sem pectina, a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de ameixa com pectina líquida, a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de ameixa com pectina em pó, a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de ameixa sem pectina, a quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Conserva de ameixa, envase quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de marmelo sem pectina, envase quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Doce de pêssego e abacaxi com menos açúcar, envase quente banho-maria · 15 min potes de meia pinta, 20 min potes de pinta
• Geleia de morango com pectina, envase quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de morango com pectina líquida (ilustrada), envase quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de morango com pectina líquida, envase quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de morango com pectina em pó, envase quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Doce de morango, envase quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de morango e kiwi com pectina, envase quente banho-maria · 10 min potes de meia pinta, 10 min potes de pinta
• Geleia de morango e ruibarbo com pectina, envase quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia de tomate (temperada) com pectina, envase quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Marmelada de tomate, envase quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Geleia tutti-frutti, envase quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta
• Doce de casca de melancia, envase quente banho-maria · 5 min potes de meia pinta, 5 min potes de pinta

Alimentos fermentados

• Picles de endro, envase a frio banho-maria · 10 min potes de pinta, 15 min potes de quarto de galão
• Chucrute, envase quente banho-maria · 10 min potes de pinta, 15 min potes de quarto de galão
• Chucrute, envase a frio banho-maria · 20 min potes de pinta, 25 min potes de quarto de galão