Quanto tempo mettere in bagnomaria mezze pinte e pinte di composta di mele
Trattare la composta di mele per 15 minuti (mezzi barattoli e barattoli) in una pentola per la conservazione con acqua bollente a 0–1,000 ft, poi aggiungere minuti man mano che sale l'altitudine: +5 a 1,001–3,000 ft, +10 a 3,001–6,000 ft, +15 a 6,001–8,000 ft e +20 a 8,001–10,000 ft.
Mezze pinte e pinte di composta di mele per altitudine
| Altitudine | Mezze pinte e pinte |
|---|---|
| 0–1,000 ft | 15 min |
| 1,001–3,000 ft | 20 min |
| 3,001–6,000 ft | 25 min |
| 6,001–8,000 ft | 30 min |
| 8,001–10,000 ft | 35 min |
Altre dimensioni di barattoli: quarti · tutti i tempi per la composta di mele
Cosa presuppone il tempo
- Metodo: pentola a bagnomaria (acqua bollente)
- Acidità: alta (o acidificata)
- Spazio di testa: ½ pollice
- Nessun processo testato: mezzi galloni. Putby non mostra un tempo per questa dimensione.
Composta calda, riempita a caldo.
Domande
- Quanto tempo si mettono in bagnomaria mezze pinte e pinte di composta di mele?
- Trattare la composta di mele per 15 minuti (mezzi barattoli e barattoli) in una pentola per la conservazione con acqua bollente a 0–1,000 ft, poi aggiungere minuti man mano che sale l'altitudine: +5 a 1,001–3,000 ft, +10 a 3,001–6,000 ft, +15 a 6,001–8,000 ft e +20 a 8,001–10,000 ft.
- Per quanto tempo si tratta la composta di mele a 5,000 ft?
- 25 minuti per mezzi barattoli e barattoli a 3,001–6,000 ft: il tempo testato di 15 minuti più 10 minuti per l'altitudine.
- Quale spazio di testa devo lasciare per la composta di mele?
- Lasciare ½ pollice di spazio di testa.
Fonti
- USDA Complete Guide to Home Canning, Guide 2 (Fruits) · NCHFP
Tempi e pressioni sono riportati dal National Center for Home Food Preservation e dalla USDA Complete Guide to Home Canning, riformulati con parole nostre. Sono la stessa tabella usata dall'app di Putby; un test nell'app fallisce se le due dovessero mai non coincidere. Schema di altitudine: Putby aggiunge minuti ai processi con acqua bollente in cinque gradini fino a 10,000 ft; ai gradini più alti possono essere alcuni minuti in più rispetto alla tabella USDA per altitudine del singolo alimento, mai di meno. Se la ricetta testata indica un tempo più lungo, usa il tempo della ricetta. Ultima revisione 2026-10-16.