Hoe lang appelsap in een waterbad inmaken: halve pints, pints en quarts
Verwerk appelsap 5 minuten (halve pinten, pinten en quarts) in een kokend-waterbad inmaakpan op 0–1,000 ft, en voeg daarna minuten toe naarmate de hoogte stijgt: +5 bij 1,001–3,000 ft, +10 bij 3,001–6,000 ft, +15 bij 6,001–8,000 ft en +20 bij 8,001–10,000 ft.
Halve pinten, pinten en quarts appelsap per hoogte
| Hoogte boven zeeniveau | Halve pinten, pinten en quarts |
|---|---|
| 0–1,000 ft | 5 min |
| 1,001–3,000 ft | 10 min |
| 3,001–6,000 ft | 15 min |
| 6,001–8,000 ft | 20 min |
| 8,001–10,000 ft | 25 min |
Andere potmaten: halve gallons · alle appelsaptijden
Waar de tijd van uitgaat
- Methode: kokend-waterbad (waterbad) inmaakpan
- Zuurgraad: zuurrijk (of aangezuurd)
- Hoofdruimte: ¼ inch
Een van slechts twee producten met een getest proces voor het halve gallon. Potten van een halve gallon zijn alleen voor appel- en druivensap: nooit voor tomatensap, groenten of vlees.
Vragen
- Hoe lang moet u halve pinten, pinten en quarts appelsap in een waterbad inmaken?
- Verwerk appelsap 5 minuten (halve pinten, pinten en quarts) in een kokend-waterbad inmaakpan op 0–1,000 ft, en voeg daarna minuten toe naarmate de hoogte stijgt: +5 bij 1,001–3,000 ft, +10 bij 3,001–6,000 ft, +15 bij 6,001–8,000 ft en +20 bij 8,001–10,000 ft.
- Hoe lang verwerkt u appelsap op 5,000 feet?
- 15 minuten voor halve pinten, pinten en quarts op 3,001–6,000 ft: de getest tijd van 5 minuten plus 10 minuten voor de hoogte.
- Hoeveel hoofdruimte moet ik laten bij appelsap?
- Laat ¼ inch hoofdruimte.
Bronnen
- NCHFP "Apple Juice" (USDA Complete Guide, Guide 2)
Tijden en drukken zijn overgenomen uit de National Center for Home Food Preservation en de USDA Complete Guide to Home Canning, in onze eigen woorden. Het is dezelfde tabel die de Putby-app gebruikt; een test in de app mislukt als die twee ooit van elkaar afwijken. Hoogteschema: Putby voegt minuten toe aan kokend-waterprocessen in vijf stappen tot 10,000 ft; bij de hogere stappen kan dat enkele minuten langer zijn dan de USDA-hoogtetabel van een product, nooit korter. Als uw getest recept een langere tijd geeft, gebruik dan de tijd van het recept. Laatst gecontroleerd op 2026-10-16.