Hoe lang halve gallons appelsap in een waterbadpan inmaken
Verwerk appelsap 10 minuten (halve gallons) in een kokend waterbad op 0–1,000 ft, en voeg bij hogere hoogte minuten toe: +5 bij 1,001–3,000 ft, +10 bij 3,001–6,000 ft, +15 bij 6,001–8,000 ft en +20 bij 8,001–10,000 ft.
Halve gallons appelsap per hoogte
| Hoogte boven zeeniveau | Halve gallons |
|---|---|
| 0–1,000 ft | 10 min |
| 1,001–3,000 ft | 15 min |
| 3,001–6,000 ft | 20 min |
| 6,001–8,000 ft | 25 min |
| 8,001–10,000 ft | 30 min |
Andere potmaten: halve pints, pints en quarts · alle tijden voor appelsap
Waarop de tijd is gebaseerd
- Methode: waterbadpan (kokend water)
- Zuurgraad: zuurrijk (of verzuurd)
- Vrije ruimte: ¼ inch
Een van de slechts twee levensmiddelen met een getest proces voor halve gallons. Halve-gallonpotten zijn alleen voor appel- en druivensap: nooit voor tomatensap, groente of vlees.
Vragen
- Hoe lang moet je appelsap in halve-gallonpotten in een waterbad inmaken?
- Verwerk appelsap 10 minuten (halve gallons) in een kokend waterbad op 0–1,000 ft, en voeg bij hogere hoogte minuten toe: +5 bij 1,001–3,000 ft, +10 bij 3,001–6,000 ft, +15 bij 6,001–8,000 ft en +20 bij 8,001–10,000 ft.
- Hoe lang verwerk je appelsap op 5,000 feet?
- 20 minuten voor halve gallons op 3,001–6,000 ft: de geteste 10 minuten plus 10 minuten voor de hoogte.
- Hoeveel vrije ruimte moet ik laten bij appelsap?
- Laat ¼ inch vrije ruimte.
Bronnen
- NCHFP "Apple Juice" (USDA Complete Guide, Guide 2)
Tijden en drukken zijn overgenomen uit de National Center for Home Food Preservation en de USDA Complete Guide to Home Canning, in onze eigen woorden. Het is dezelfde tabel die de Putby-app gebruikt; een test in de app faalt als die twee ooit niet overeenkomen. Hoogteschema: Putby voegt in vijf stappen tot 10,000 ft minuten toe aan processen in kokend waterbad; bij de hogere stappen kan dat enkele minuten meer zijn dan de USDA-hoogtetabel van een levensmiddel, nooit minder. Als je geteste recept een langere tijd geeft, gebruik dan de tijd van het recept. Laatst beoordeeld 2026-10-16.