Abacaxi, hot pack: tempo de enlatamento por altitude
O abacaxi hot pack é processado em panela de água fervente: 15 minutos para pints e 20 minutos para quarts de 0 a 1,000 ft, com mais tempo conforme a altitude aumenta.
Tempo por altitude
Panela de água fervente: minutos em fervura plena e constante, de acordo com sua altitude.
Altitude
Pints
Quartos
0–1,000 ft
15 min
20 min
1,001–3,000 ft
20 min
25 min
3,001–6,000 ft
20 min
30 min
acima de 6,000 ft
25 min
35 min
Tamanhos de pote não listados não têm processo testado para este alimento: não use estes tempos para eles. Half-pints usam o tempo de pints onde só há pints listados.
Tempos, pressões e espaço livre são reproduzidos dessa página com nossas palavras, junto com a tabela de altitude dela. O app da Putby usa a mesma linha; um teste no app falha se as duas algum dia divergirem. Se sua receita testada der um tempo maior, use o tempo da receita.
Registrar este lote no Putby
O Putby é um registro de conservas e controle de estoque da despensa, gratuito, com esta referência sensível à altitude integrada. Configure sua altitude uma vez, registre um lote em segundos, veja o que está na despensa e o que consumir primeiro, e imprima etiquetas para potes. Offline, sem conta.
