ハーフガロン瓶のグレープジュースを湯煎で加熱する時間
グレープジュースを0–1,000 ftでは沸騰水式の缶詰器で10分（ハーフガロン）加熱し、標高が上がるごとに分数を加えます：1,001–3,000 ftで+5、3,001–6,000 ftで+10、6,001–8,000 ftで+15、8,001–10,000 ftで+20。
標高別のハーフガロン瓶のグレープジュース
| 標高 | ハーフガロン |
|---|---|
| 0–1,000 ft | 10 min |
| 1,001–3,000 ft | 15 min |
| 3,001–6,000 ft | 20 min |
| 6,001–8,000 ft | 25 min |
| 8,001–10,000 ft | 30 min |
その他の瓶サイズ： ハーフパイント、パイント、クォート · グレープジュースの全時間
この時間の前提条件
- 方法： 湯煎式（ボイリングウォーター）鍋
- 酸度： 高酸性（または酸味付け）
- ヘッドスペース： ¼ inch
ハーフガロン瓶の加熱方法が試験されている食品は2つだけで、そのうちの1つです。ハーフガロン瓶はブドウジュースとリンゴジュース専用です。トマトジュース、野菜、肉には決して使用しないでください。
よくある質問
- ハーフガロン瓶のグレープジュースは湯煎で何分加熱しますか？
- グレープジュースを0–1,000 ftでは沸騰水式の缶詰器で10分（ハーフガロン）加熱し、標高が上がるごとに分数を加えます：1,001–3,000 ftで+5、3,001–6,000 ftで+10、6,001–8,000 ftで+15、8,001–10,000 ftで+20。
- 5,000 feetでグレープジュースは何分加熱しますか？
- 3,001–6,000 ftでのハーフガロンは20分：検証済みの10分に、標高分の10分を加えた時間です。
- グレープジュースではヘッドスペース（空間）をどれくらい空ければよいですか？
- ¼ inchのヘッドスペースを空けてください。
出典
- NCHFP "グレープジュース"（USDA Complete Guide、ガイド2）
時間と圧力は、 National Center for Home Food Preservation および USDA Complete Guide to Home Canning を当サイトの言葉で言い換えたものです。Putbyのアプリで使われているものと同じ表で、両者に食い違いがあればアプリのテストが失敗する仕組みです。高度別の時間：Putbyは沸騰水浴式の殺菌時間を、10,000 ftまで5段階で加算します。高い段階では、食品ごとのUSDA高度別表より数分長くなることがありますが、短くなることはありません。テスト済みのレシピがより長い時間を示している場合は、レシピの時間を使用してください。最終確認日：2026-10-16。