自家製保存食のトラッカー&ライブパントリー
Putbyは、家庭での保存食づくりと食品保存のための安全第一のアプリです。単なる簡素なレシピアプリではありません。瓶詰め、発酵、ピクルス、乾燥、冷凍など、あらゆるバッチを数秒で記録できます。棚にあるものを正確に把握し、先に食べるべきものを確認できます。きれいな瓶ラベルを印刷し、作業前に標高に応じた安全な加工の参照情報を確認できます。ローカル優先でオフラインでも使え、パントリーのデータが端末の外に出ることはありません。
主な機能：
- 瓶の記録：1つのバッチを数秒で記録。食品、方法、瓶のサイズ、収量、ヘッドスペース、標高、そしてワンタップの「密封できた？」
- ライブパントリーの在庫管理：瓶の数、瓶詰め日と賞味期限、そして「先に食べて」ローテーションリスト
- 安全な加工の参照（無料）：圧力鍋と湯煎の比較、標高の自動調整、ヘッドスペース、酸性度、ボツリヌス菌のチェック
- 印刷可能な瓶ラベル：内容、日付、バッチ、賞味期限
- 発酵・ピクルスのタイマー：日数カウントと、ガス抜きと味見のリマインダー
- 全履歴、CSVエクスポート、ローカルバックアップ&復元
- ローカル優先&プライバシー重視：アカウント不要、クラウドなし。パントリーのデータが端末の外に出ることはありません。
使い方
📒 瓶の記録
バッチの記録は数秒で完了：食品、方法（湯煎、圧力、発酵、ピクルス、乾燥、冷凍）、瓶のサイズ、収量、ヘッドスペース、標高を入力し、密封されなかった瓶があればタップするだけ。保存鍋から出した直後に記録できるほど素早いので、記録が確実に揃います。
🫙 ライブ保存庫
ただのレシピではなく、本物の在庫管理です。食品ごとの瓶の数、瓶詰めの日付と賞味期限、「先に食べるもの」のローテーションリストで、棚の中身を無駄にしません。保存食づくりの人が手放せないノートが、ついにポケットに入ります。
🛡️ 安全な加工のリファレンス
食品ごとに圧力か湯煎かを選択、標高による自動調整、ヘッドスペース、酸性度を確認できます。さらに、圧力保存が必要な低酸性食品を知らせるボツリヌス症チェック機能があります。検証済みのUSDA／Ball／NCHFPのガイダンスに基づき、出典も明記しています。永久無料です。安全性を有料化することは決してありません。
🏷️ 瓶のラベル
内容物、日付、バッチ、賞味期限を入れられる、見やすく印刷・書き出し可能なラベル。マーカーやマスキングテープなしで、棚のすべての瓶が中身と詰めた日を示します。
⏳ 発酵＆ピクルスのタイマー
ザワークラウト、キムチ、コンブチャ、ホットソース、乳酸発酵ピクルスの日数タイマー。ガス抜きと味見のリマインダー付き。レシピ一覧ではなく、ホームステッドの作業フローのためのツールです。
🔒 設計段階からプライバシー重視
アカウントもログインもクラウドも不要。すべての記録はスマートフォン内のローカルデータベースに保存され、保存庫の情報が端末の外に出ることはありません。すぐに開き、地下室や庭、電波の届かない場所でもオフラインで動作します。
内部をご覧ください
本物の収穫のためにつくられた
🧺 家庭で保存食をつくる人
- 湯煎と圧力の保存を数秒で記録。密封と日付も管理
- 始める前に、標高で調整された時間とボツリヌス症チェックを確認
- ラベルを印刷すれば、どの瓶が何で、いつ詰めたかが一目でわかります
🌱 自給自足派＆ガーデナー
- 収穫の余剰を、記録され循環管理されるパントリーへ
- 日数タイマーと「ガス抜き」リマインダーで発酵と漬け込み
- 今シーズン最も価値のあった作物と、保存したものを確認
📦 パントリー管理派
- 棚にあるものを正確に把握し、先に食べるべきものを確認
- 賞味期限と「先に食べて」リストで、無駄をなくす
- CSVに書き出し、ご自身でローカルバックアップを保管。アカウント不要
Putby+
Putbyの中核機能（瓶の記録、生きたパントリー、高度に応じた安全な加工とボツリヌス菌の参照機能）は 永久に無料、カード不要で試せます。 Putby+ 分析機能を追加し、次で動作します 100%端末内で動作します：パントリーのインテリジェンスと賞味期限アラート、収量と瓶1本あたりのコスト削減の追跡、シーズンプランナー、端末上で動作するAIの収穫アシスタント、無制限のバッチと履歴、高度なラベル機能。課金はストアで管理されます。 いつでも解約可能 App StoreまたはGoogle Playで。予期しない料金や、誘導的な無料体験はありません。安全機能を有料化することは決してありません。
年額
最もお得。年額請求で月あたり約$1.25です。
月額
月単位で柔軟に利用できるPutby+。
買い切り
一度のお支払いのみ。サブスクリプションなしで、ずっとご自身のものです。シーズン中だけ使う方にも安心の選択です。
価格は地域によって異なる場合があり、購入時にアプリ内に表示されます。3つのオプションはいずれも同じPutby+機能を解除します。サブスクリプションは、端末のApp StoreまたはGoogle Playのサブスクリプション設定からいつでも管理・解約できます。詳しくはこちらをご覧ください。 利用規約 サブスクリプションの詳細ページをご覧ください。
Putbyとは？
Putbyは、iOSとAndroid向けの家庭用保存食トラッカー兼パントリー在庫アプリです。缶詰、発酵、漬物、乾燥、冷凍など、作ったすべてのバッチを記録し、缶詰日と賞味期限を含めて棚にある在庫を常に最新の状態で管理します。瓶ラベルの印刷、発酵タイマーの実行に対応し、アカウントなしでオフラインでも動作します。
Putbyには、無料の高度対応安全加工リファレンスも含まれています。ボツリヌス菌チェックにより、加圧殺菌が必要な低酸性食品を表示します。USDA、Ball/Bernardin、National Center for Home Food Preservationなどの情報源による検証済みレシピを補完するもので、食品が安全に食べられることを保証するものではありません。
家庭での保存食ガイド
- 高度別の加熱時間表 （湯煎と加圧、高度計算ツール付き）
- 無料で印刷できる保存瓶ラベル
- 保存食の記録に残すべきこと
- 家庭で作った瓶へのラベルの貼り方
- 家庭での保存食のパントリー在庫とローテーション
よくある質問
Putbyは何を記録しますか？
Putbyは、保存したすべてのバッチを記録します。食品、方法（湯煎、加圧、発酵、ピクルス、乾燥、冷凍のいずれか）、瓶のサイズ、収量、ヘッドスペース、標高、ロット、日付、そしてワンタップの密封確認です。各バッチは、瓶の数、瓶詰め日と賞味期限、「先に食べる」ローテーションリストを備えた、常に更新される在庫管理に反映されます。
PutbyはiPhoneとAndroidで利用できますか？
はい。PutbyはiPhone向けにApp Store、Android向けにGoogle Playで利用できます。
Putbyはオフラインで使えますか？
はい。瓶の記録、在庫管理、安全な加工の参照情報、ラベル、タイマーはすべてインターネット接続なしで動作し、アプリはログインなしですぐに開きます。接続が必要なのは、購入や購入の復元を行うとき、または選択した場合にオンデバイスAIモデルを一度だけダウンロードするときのみです。
保存のデータはどこに保管されますか？
お使いの携帯電話のみです。瓶の記録、在庫、ラベル、タイマー、メモ、履歴は、端末内の非公開のローカルデータベースに保存され、アカウントもクラウドバックエンドもありません。携帯電話から外部に送られる唯一の情報は、Putby+の購入を検証するためにApple、Google、RevenueCatが扱う購入データです。
Putbyは検証済みの保存レシピの代わりになりますか？
いいえ。Putbyは記録、参照、整理のためのツールであり、USDA、Ball/Bernardin、National Center for Home Food Preservationなどの情報源による検証済みレシピを補うものです。食品が安全に食べられることを保証するものではありませんので、必ず最新の検証済みレシピに従い、お住まいの標高も考慮してください。
保存記録をエクスポートしたり、新しい携帯電話に移したりできますか？
はい。アプリ内からデータをエクスポートし、ローカルバックアップを作成できます（CSV/PDF）。ファイルは自分で保存または共有してください。すべてのデータはローカルに保存されるため、ご自身でエクスポートすることが、記録を新しい端末に移す方法になります。
Putbyは無料ですか？
瓶の基本記録、リビング在庫、標高に応じた安全な加工とボツリヌス菌の参照機能は永久に無料で、アプリを試すのにカードは不要です。任意のアップグレードであるPutby+では、在庫の賢い管理と賞味期限のアラート、節約額の追跡、シーズンプランナー、オンデバイスAIの収穫アシスタント、無制限のバッチと履歴、高度なラベル機能が追加されます。Putby+は月額または年額のサブスクリプション、または買い切りの永久プランとして提供され、App StoreまたはGoogle Play経由で課金され、いつでも解約できます。
Putbyからデータを削除するにはどうすればよいですか？
アプリ内で個別のエントリーを削除するか、アプリ内またはデバイスの設定からアプリのデータを消去するか、Putbyをアンインストールすると、ローカルに保存されたすべてのデータを完全に削除できます。サーバー上にコピーはないため、削除すべきデータは存在しません。
プライバシー第一 — パントリーはスマートフォンの中に留まります
Putbyはローカルファーストで設計されています。仕組みは次のとおりです。
- アカウントなし、クラウドなし、サーバーなし。 サインアップもログインも不要です。データを受け取るバックエンドはありません。漏えいするものも、障害が起きるものもありません。
- パントリーのデータが端末の外に出ることはありません。 バッチ、瓶の記録、パントリーの在庫、ラベル、タイマー、メモ、履歴は、スマートフォン上のローカルデータベース（SQLite）にのみ保存されます。
- 端末内AI。 任意のPutby+収穫アシスタントは、小型のモデルをスマートフォン上で完全に実行します（オプションのダウンロード）。お使いのパントリーデータのみを扱い、データが端末の外に出ることはありません。
- 共有するのはあなた、私たちではありません。 瓶のラベル、CSVエクスポート、パントリーのスナップショットは端末上で生成され、ユーザーが選択した場合にのみ共有されます。
- 課金の仕組みは一つだけ。 スマートフォンから送信される唯一のデータは、Putby+を検証するためにApple、Google、RevenueCatが扱う購入・サブスクリプションのデータです。これらのサービスがパントリーのデータを受け取ることは一切ありません。
詳細については、こちらをご覧ください： プライバシーポリシー および 利用規約.