Hoe lang je druivensap in halve pints, pints en quarts in een waterbad inmaakt
Verwerk druivensap 5 minuten (halve pints, pints en quarts) in een kookwaterpan op 0–1,000 ft, en tel naarmate de hoogte toeneemt minuten op: +5 op 1,001–3,000 ft, +10 op 3,001–6,000 ft, +15 op 6,001–8,000 ft en +20 op 8,001–10,000 ft.
Halve pints, pints en quarts druivensap naar hoogte
| Hoogte boven zeeniveau | Halve pinten, pinten en quarts |
|---|---|
| 0–1,000 ft | 5 min |
| 1,001–3,000 ft | 10 min |
| 3,001–6,000 ft | 15 min |
| 6,001–8,000 ft | 20 min |
| 8,001–10,000 ft | 25 min |
Andere potmaten: halve gallons · alle tijden voor druivensap
Waarop de tijd is gebaseerd
- Methode: waterbadkoker (kokend water)
- Zuurgraad: zuurrijk (of aangezuurd)
- Headspace: ¼ inch
Een van de slechts twee levensmiddelen met een getest halve-gallonproces. Halve-gallonpotten zijn alleen voor druiven- en appelsap: nooit voor tomatensap, groenten of vlees.
Vragen
- Hoe lang maak je druivensap in halve pints, pints en quarts in een waterbad in?
- Verwerk druivensap 5 minuten (halve pints, pints en quarts) in een kookwaterpan op 0–1,000 ft, en tel naarmate de hoogte toeneemt minuten op: +5 op 1,001–3,000 ft, +10 op 3,001–6,000 ft, +15 op 6,001–8,000 ft en +20 op 8,001–10,000 ft.
- Hoe lang verwerk je druivensap op 5,000 feet?
- 15 minuten voor halve pinten, pinten en quarts op 3,001–6,000 ft: de getest tijd van 5 minuten plus 10 minuten voor de hoogte.
- Hoeveel hoofdruimte moet ik bij druivensap laten?
- Laat ¼ inch hoofdruimte.
Bronnen
- NCHFP "Druivensap" (USDA Complete Guide, Gids 2)
Tijden en drukken zijn in eigen woorden overgenomen van het National Center for Home Food Preservation en de USDA Complete Guide to Home Canning, in onze eigen woorden. Het is dezelfde tabel als die in de Putby-app; een test in de app mislukt zodra beide niet meer overeenkomen. Hoogteschema: Putby voegt in vijf stappen tot 10.000 ft minuten toe aan waterbadmethoden; bij de hogere stappen kan dat enkele minuten langer zijn dan de USDA-hoogtetabel van een voedingsmiddel, nooit korter. Geeft je geteste recept een langere tijd, gebruik dan de tijd van het recept. Laatst gecontroleerd op 2026-10-16.