Hoelang halve-literpotten en pints dillezuurtjes in het waterbad inmaken
Verwerk dillezuurtjes 10 minuten (halve-literpotten en pints) in een pan met kokend water op 0–1,000 ft, en tel daarna minuten op naarmate de hoogte stijgt: +5 bij 1,001–3,000 ft, +10 bij 3,001–6,000 ft, +15 bij 6,001–8,000 ft en +20 bij 8,001–10,000 ft.
Halve-literpotten en pints dillezuurtjes naar hoogte
| Hoogte boven zeeniveau | Halve pints en pints |
|---|---|
| 0–1,000 ft | 10 min |
| 1,001–3,000 ft | 15 min |
| 3,001–6,000 ft | 20 min |
| 6,001–8,000 ft | 25 min |
| 8,001–10,000 ft | 30 min |
Andere potmaten: quarts · alle tijden voor dillezuurtjes
Waarop de tijd is gebaseerd
- Methode: waterbadkoker (kokend water)
- Zuurgraad: zuurrijk (of aangezuurd)
- Headspace: ½ inch
- Geen getest proces: halve gallons. Putby toont geen tijd voor dit formaat.
Snelle (verse) dillezuurtjes, verwerkt in een pan met kokend water. Verlaag nooit de azijn in een getest augurkenrecept.
Vragen
- Hoelang moet je halve-literpotten en pints dillezuurtjes in het waterbad inmaken?
- Verwerk dillezuurtjes 10 minuten (halve-literpotten en pints) in een pan met kokend water op 0–1,000 ft, en tel daarna minuten op naarmate de hoogte stijgt: +5 bij 1,001–3,000 ft, +10 bij 3,001–6,000 ft, +15 bij 6,001–8,000 ft en +20 bij 8,001–10,000 ft.
- Hoelang verwerk je dillezuurtjes op 5,000 feet?
- 20 minuten voor halve-literpotten en pints op 3,001–6,000 ft: de geteste tijd van 10 minuten plus 10 minuten voor de hoogte.
- Hoeveel kopruimte moet ik laten bij dillezuurtjes?
- Laat ½ inch headspace over.
Bronnen
- USDA Complete Guide to Home Canning, Guide 6 (Fermented Foods & Pickled Vegetables) · NCHFP
Tijden en drukken zijn in eigen woorden overgenomen van het National Center for Home Food Preservation en de USDA Complete Guide to Home Canning, in onze eigen woorden. Het is dezelfde tabel als die in de Putby-app; een test in de app mislukt zodra beide niet meer overeenkomen. Hoogteschema: Putby voegt in vijf stappen tot 10.000 ft minuten toe aan waterbadmethoden; bij de hogere stappen kan dat enkele minuten langer zijn dan de USDA-hoogtetabel van een voedingsmiddel, nooit korter. Geeft je geteste recept een langere tijd, gebruik dan de tijd van het recept. Laatst gecontroleerd op 2026-10-16.