Golden Pepper Jelly, hot pack：標高別の保存時間
Golden Pepper Jelly, hot pack は煮沸湯煎で処理します。半パイント瓶は0–1,000 ftで5分、標高が上がるほど長くします。
標高別の時間
| 標高 | ハーフパイント |
|---|---|
| 0–1,000 ft | 5 min |
| 1,001–6,000 ft | 10 min |
| 6,000 ft超 | 15 min |
表にない瓶サイズは、この食品について試験済みの方法がありません。その場合はこの時間を使わないでください。パイントの時間しか記載がない場合、ハーフパイントもパイントの時間を使います。
この時間の前提条件
- 方法： 沸騰水式の湯煎鍋
- ヘッドスペース： ¼ inch
- 下ごしらえと充填： 次のとおりに正確に NCHFPのGolden Pepper Jellyレシピ （ホットパック）。
以下のオプションの10分間の煮沸湯煎法も使用できます。瓶の真空がより強くなる場合があります。瓶は事前に殺菌する必要はありませんが、洗浄してすすぎ、詰めるまで温めておくことができます。10分未満の工程は、まず瓶を殺菌した状態（10分煮沸、1,000 ftごとに1分追加）で試験されています。NCHFPのレシピに正確に従ってください。その下準備、材料、詰め方、ヘッドスペースは、試験された時間の一部です。
出典
時間、圧力、ヘッドスペースは、そのページの内容を当社の言葉で書き直したもので、同ページの標高表を使用しています。Putbyのアプリは同じ行を使い、両者が食い違うとアプリのテストが失敗します。お使いのテスト済みレシピの時間が長い場合は、レシピの時間を使用してください。