Pomidory całe lub przekrojone na pół (pakowane na surowo, bez dodatku płynu), pakowanie na surowo: czas konserwowania w zależności od wysokości
Pomidory całe lub przekrojone na pół (pakowane na surowo, bez dodatku płynu) przetwarza się w garnku z wrzącą wodą: 85 minut dla słoików pintowych i 85 minut dla słoików kwartowych na wysokości 0–1,000 ft, a na większej wysokości czas się wydłuża.
Czas według wysokości
| Wysokość nad poziomem morza | Pinty | Kwarty |
|---|---|---|
| 0–1,000 ft | 85 min | 85 min |
| 1,001–3,000 ft | 90 min | 90 min |
| 3,001–6,000 ft | 95 min | 95 min |
| powyżej 6,000 ft | 100 min | 100 min |
Rozmiary słoików, których nie ma na liście, nie mają sprawdzonego procesu dla tego produktu: nie używaj do nich tych czasów. Half-pints przyjmują czas pints tam, gdzie podano tylko pints.
Założenia tego czasu
- Metoda: garnek z wrzącą wodą
- Wolna przestrzeń: ½ inch
- Przygotowanie i napełnianie: dokładnie tak jak w Przepis NCHFP na pomidory całe lub przekrojone na pół (pakowane na surowo, bez dodatku płynu) (pakowanie na surowo).
Dodaj do każdego słoika sok z cytryny butelkowany lub kwas cytrynowy zgodnie z przepisem, niezależnie od garnka. Postępuj dokładnie według przepisu NCHFP: przygotowanie, składniki, napełnianie i wolna przestrzeń są częścią sprawdzonego czasu.
Źródło
- National Center for Home Food Preservation, „Whole or Halved Tomatoes (packed raw without added liquid)”, pobrano 2026-11-02.
Czasy, ciśnienia i wolna przestrzeń zostały przeredagowane z tej strony własnymi słowami, z jej tabelą wysokości. Aplikacja Putby używa tego samego wiersza; test w aplikacji kończy się niepowodzeniem, jeśli kiedykolwiek się rozbiegną. Jeśli Twój przetestowany przepis podaje dłuższy czas, użyj czasu z przepisu.