États-Unis · Novembre

Ce que cherchent les cueilleurs en novembre

15 des 29 champignons, fruits et fruits à coque de ce calendrier ont des signalements aux États-Unis en novembre. Les signalements varient beaucoup d'un État à l'autre ; chaque ligne indique donc les États où novembre dépasse le seuil d'affichage.

Ne mangez jamais rien sur la base de cette page ou de l'application. Ces tableaux montrent à quel moment les gens ont signalé ces espèces dans les jeux de données publics. Ils n'indiquent pas si quelque chose est mûr, comestible ou sûr, et n'aident pas à identifier une trouvaille. Faites confirmer chaque trouvaille par un expert local qualifié.

janv.févr.mars avr.mai juin juil.août sept.oct.nov.déc.

CèpeBoletus edulis
Observations en baisse
59% of this row's US peak · n=6,634 US records · listed for November in 4 states: Californie, Oregon, Pennsylvanie, Washington
Hydne rapéHydnum spp.
Observations en baisse
52% of this row's US peak · n=1,558 US records · listed for November in 5 states: Californie, Caroline du Nord, Oregon, Pennsylvanie, Washington
Hydne hérisson et autres HericiumHericium spp.
Observations en baisse
51% of this row's US peak · n=21,090 US records · listed for November in 30 states: Alabama, Arkansas, Californie, Delaware, Floride, Géorgie, Idaho, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky et 18 autres
ChagaInonotus obliquus
Observations en baisse
47% of this row's US peak · n=3,049 US records · listed for November in 12 states: Alaska, Connecticut, Maine, Massachusetts, Michigan, Minnesota, New Hampshire, New York, Pennsylvanie, Vermont, Virginie, Virginie-Occidentale
Églantiers (cynorrhodons)Rosa spp.
Observations en baisse
46% of this row's US peak · n=12,644 US records · listed for November in 30 states: Alaska, Californie, Connecticut, Delaware, Géorgie, Illinois, Indiana, Kentucky, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota et 18 autres
Figuier de BarbarieOpuntia spp.
Observations en baisse
44% of this row's US peak · n=4,369 US records · listed for November in 5 states: Californie, Floride, New Jersey, Caroline du Nord, Texas
Pleurotes en huîtrePleurotus spp.
Observations en baisse
38% of this row's US peak · n=40,734 US records · listed for November in 37 states: Alabama, Arizona, Arkansas, Californie, Colorado, Connecticut, Floride, Géorgie, Idaho, Indiana, Kansas, Kentucky et 25 autres
SumacsRhus spp.
Observations en baisse
29% of this row's US peak · n=22,449 US records · listed for November in 37 states: Alabama, Arizona, Arkansas, Californie, Colorado, Connecticut, Delaware, Floride, Géorgie, Illinois, Indiana, Iowa et 25 autres
Plaqueminier de VirginieDiospyros virginiana
Observations en baisse
29% of this row's US peak · n=7,992 US records · listed for November in 21 states: Alabama, Arkansas, Floride, Géorgie, Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Louisiane, Maryland, Mississippi, Missouri et 9 autres
Caryers et pacanierCarya spp.
Observations en baisse
29% of this row's US peak · n=1,595 US records · listed for November in 13 states: Alabama, Floride, Géorgie, Indiana, Kentucky, Maryland, New Jersey, New York, Caroline du Nord, Ohio, Pennsylvanie, Texas et 1 autre
Trompettes de la mort et autres CraterellusCraterellus spp.
Observations en baisse
28% of this row's US peak · n=12,653 US records · listed for November in 8 states: Arkansas, Californie, Floride, Missouri, Oregon, Texas, Vermont, Washington
GirollesCantharellus spp.
Observations en baisse
27% of this row's US peak · n=23,592 US records · listed for November in 6 states: Californie, Floride, Idaho, Oregon, Texas, Washington
Polypore soufréLaetiporus spp.
Observations en baisse
17% of this row's US peak · n=58,827 US records · listed for November in 14 states: Alabama, Arkansas, Californie, Floride, Géorgie, Kentucky, Louisiane, Mississippi, Missouri, Nebraska, Oregon, Caroline du Sud et 2 de plus
Noyer noirJuglans nigra
Observations en baisse
16% of this row's US peak · n=2,642 US records · listed for November in 11 states: Alabama, Arkansas, Illinois, Indiana, Kentucky, Maryland, Missouri, New Jersey, Tennessee, Texas, Virginie-Occidentale
Vesse-de-loup géanteCalvatia gigantea
Observations en baisse
12% of this row's US peak · n=7,043 US records · listed for November in 11 states: Illinois, Iowa, Kentucky, Maryland, Missouri, New Jersey, New York, Ohio, Tennessee, Virginie, Virginie-Occidentale

« Mois de pointe » désigne le mois ayant le plus de relevés américains pour cette ligne ; « en hausse » et « en baisse » décrivent les effectifs avant et après ce mois, sans rien dire de la plante ou du champignon.

Questions

Que peut-on cueillir en novembre ?

Cette page ne peut pas vous dire ce qui est sûr à cueillir. Elle montre ce que les gens aux États-Unis relèvent en novembre : bolet royal, hydnes, crinière de lion et autres Hericium, chaga, roses sauvages (cynorhodons), figues de Barbarie, pleurotes, sumacs. Consultez la page de votre propre État et faites confirmer chaque découverte par un expert local qualifié.

Novembre est-il un bon mois pour les champignons ?

9 des 11 groupes de champignons de ce calendrier ont des relevés américains en novembre. Les relevés ne sont pas une prévision pour votre coin.

Source et date

Les décomptes sont des signalements publics par mois civil, présentés en proportion du mois le plus actif de chaque ligne. Un signalement signifie qu'une personne a observé l'espèce ce mois-là ; il ne dit rien sur la quantité, la maturité ou la sécurité. Les signalements suivent là où et quand les gens sortent, donc les week-ends animés et les parcs populaires comptent davantage que les terrains isolés.

iNaturalist: Observations de qualité recherche, les 50 États, toutes années jusqu'au 2026-10-20 : champignons comme toutes les observations ; plantes à fruits et à noix comme observations annotées « Fruits or Seeds ». Extraites le 2026-10-20 depuis l' API iNaturalist. inaturalist.org
Lignes: Une ligne apparaît lorsque novembre représente au moins 10% du mois le plus chargé de cette ligne aux États-Unis. La liste par État utilise les lignes propres à chaque État. Les noms courants sont ceux qu'utilisent les cueilleurs et ne constituent pas une identification ; le nom scientifique est le taxon de la source.

Choisissez votre État · Calendrier de la saison des champignons

Notez vos trouvailles

Forager's Field Notes est un journal privé : vos propres noms, vos propres coins de cueillette, stockés uniquement sur votre téléphone. Notez une trouvaille et votre calendrier personnel se construit semaine après semaine, avec une roue annuelle à partager et une liste de contrôle de terrain pour le mois suivant.

Il n'identifie jamais les espèces et ne juge pas de leur comestibilité. Gratuit pour commencer, sans compte.

App Store Google Play Créez votre propre calendrier