Papaję przetwarza się w garnku z wrzącą wodą: 20 minut dla quartów na wysokości 0–1,000 ft, a im wyżej, tym dłużej.
Czas według wysokości
Garnek z wrzącą wodą: minuty przy pełnym, bulgoczącym wrzeniu, zależnie od wysokości.
Wysokość nad poziomem morza
Kwarty
0–1,000 ft
20 min
1,001–3,000 ft
25 min
3,001–6,000 ft
30 min
powyżej 6,000 ft
35 min
Rozmiary słoików, których nie ma na liście, nie mają sprawdzonego procesu dla tego produktu: nie używaj do nich tych czasów. Half-pints przyjmują czas pints tam, gdzie podano tylko pints.
Postępuj dokładnie według przepisu NCHFP: przygotowanie, składniki, sposób napełniania i wolna przestrzeń pod pokrywką są częścią przetestowanego czasu.
Czasy, ciśnienia i wolna przestrzeń zostały przeredagowane z tej strony własnymi słowami, z jej tabelą wysokości. Aplikacja Putby używa tego samego wiersza; test w aplikacji kończy się niepowodzeniem, jeśli kiedykolwiek się rozbiegną. Jeśli Twój przetestowany przepis podaje dłuższy czas, użyj czasu z przepisu.
Zapisz tę partię w Putby
Putby to bezpłatny dziennik przetworów i spis zapasów spiżarni, z wbudowaną tabelą uwzględniającą wysokość nad poziomem morza. Ustaw wysokość raz, zapisz partię w kilka sekund, sprawdź, co jest na półce i co zjeść najpierw, oraz drukuj etykiety na słoiki. Działa offline, bez konta.
