Apple Butter, Reduced Sugar, hot pack : temps de mise en conserve selon l'altitude
Apple Butter, Reduced Sugar, hot pack se stérilise en bain-marie bouillant : 15 minutes pour les demi-pintes et 15 minutes pour les pintes de 0–1,000 ft, davantage à mesure que l'altitude augmente.
Temps selon l'altitude
| Altitude | Demi-pintes | Pintes |
|---|---|---|
| 0–1,000 ft | 15 min | 15 min |
| 1,001–6,000 ft | 20 min | 20 min |
| au-dessus de 6 000 ft | 25 min | 25 min |
Les formats de bocaux non listés n'ont pas de procédé testé pour cet aliment : n'utilisez pas ces temps pour eux. Les demi-pintes prennent le temps de la pinte lorsque seules les pintes sont listées.
Hypothèses de la durée
- Méthode : stérilisateur à eau bouillante
- Espace de tête : ¼ inch
- Préparation et remplissage : exactement comme dans Recette Apple Butter, Reduced Sugar du NCHFP (hot pack).
Suivez exactement la recette du NCHFP : sa préparation, ses ingrédients, le remplissage et l'espace de tête font partie du temps testé.
Source
- National Center for Home Food Preservation, « Apple Butter, Reduced Sugar », consulté le 2026-11-02.
Les temps, pressions et espaces de tête sont repris de cette page avec nos propres mots, avec son propre tableau d'altitude. L'application Putby utilise la même ligne ; un test dans l'application échoue si elles divergent un jour. Si votre recette testée donne un temps plus long, utilisez le temps de la recette.