O que significam os níveis Clean, Low, Watch e Swap?

Eles vêm de um nível contínuo de preocupação que o aplicativo calcula a partir das afirmações com fontes que a lente de evidência escolhida mostra: cada afirmação conta por sua classe de preocupação, peso de nível, confiança e relevância da dose, combinadas do pior para o menor com um decaimento, para que um achado grave pese mais que muitos pequenos, e depois escalonadas pela quantidade da substância que chega até você neste uso. Limpo fica abaixo de 0,35, Baixo abaixo de 1,1, Observar abaixo de 2,0 e Substituir acima disso, em uma escala de 0 a 3.

A patulina é segura em alimentos e bebidas?

Q: A patulina é segura em alimentos e bebidas?

Com o filtro padrão Cauteloso do app, a patulina em alimentos e bebidas recebe a classificação Observar: vale ficar de olho; o app mostraria um tipo de alternativa mais limpa. Conta 1 preocupação com fonte (metabólica, nível de consenso). Isto é pesquisa com fontes, não aconselhamento médico.

Processamento de alimentos1 uso pesquisado1 afirmação com fontes

Onde aparece: micotoxina de mofo em maçãs. O Detox My Life pesquisou patulina sob um uso, porque a mesma substância significa algo diferente em cada uso. Cada afirmação abaixo traz seu nível de evidência, ou seja, o quão seguro está o estudo de que ela se aplica aqui, e as fontes citadas. O nível é calculado pelo mecanismo determinístico do próprio aplicativo, então a página diz exatamente o que o aplicativo diria.

Nível por uso e perspectiva

Uso	Mainstream	Cauteloso (padrão)	Baseado	Preocupações · a favor · marginal
Comido ou bebido	Observar	Observar	Observar	1 · 0

Mainstream mostra apenas o consenso; Cautious acrescenta pesquisas emergentes; Based acrescenta alegações marginais, rotuladas como tal. A última coluna conta, sob Cautious, as preocupações documentadas, os achados a favor e as alegações marginais que Based acrescentaria.

Substitutos mais seguros: o catálogo de substituições do app ainda não tem nenhum item ligado a este ingrediente. Quando você escaneia um produto que o contém, o app sugere tipos de alternativas mais limpas para esse produto; a categorias de substituição lista mostra o que o catálogo cobre hoje.

Comido ou bebido Observar

Com o padrão Cautelosa filtro a patulina em alimentos e bebidas recebe a classificação Observar: vale a pena acompanhar; o app listaria um tipo alternativo mais limpo. Mainstream (somente consenso) classifica como Watch; Based (inclui as posições marginais) classifica como Watch. Pesquisado em 2026-09-03.

Preocupações com fontes (1)

ConsensoMetabólicoconfiança 90%

A ingestão de patulina, uma micotoxina encontrada principalmente em frutas mofadas como maçãs e seus produtos, pode causar em humanos distúrbios gastrointestinais agudos, como náusea, vômito e problemas intestinais, e está associada a danos no fígado, baço e rins em animais.

Por que aqui: A patulina é um contaminante alimentar comum, especialmente em produtos à base de maçã; é termoestável e solúvel em água, podendo persistir após o processamento de alimentos e ser ingerida diretamente por meio de alimentos e bebidas contaminados.
O que precisaria ser verdade: A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda uma concentração máxima de 50 µg/L em suco de maçã, e o Comitê Misto FAO/OMS de Especialistas em Aditivos Alimentares (JECFA) estabeleceu uma ingestão diária máxima tolerável provisória (PMTDI) de 0.4 µg/kg de peso corporal por dia. A União Europeia aplica um limite máximo de 50 µg/kg em sucos de frutas e bebidas, 25 µg/kg em produtos sólidos de maçã e 10 µg/kg em produtos destinados a bebês e crianças pequenas. A FDA dos EUA tem um nível de referência de 50 µg/L para suco de maçã e concentrados de suco de maçã.
O outro lado: A Agência Internacional de Pesquisa em Câncer (IARC) classifica a patulina como carcinogênica do Grupo 3, o que significa que ela não é classificável quanto à sua carcinogenicidade para humanos devido a evidências insuficientes, embora estudos com animais tenham levantado preocupações.

Fontes citadas pelo motor:

Efeitos toxicológicos da micotoxina patulina no sistema dos mamíferos: uma visão geral - PMC — nih.gov (2017) · órgão regulador ou público
Micotoxinas - FDA — fda.gov (2026) · órgão regulador ou público
Mitigação da patulina em alimentos e bebidas frescos e processados - PMC — nih.gov (2017) · órgão regulador ou público
Avaliação de risco à saúde da ingestão de patulina por meio de maçãs e alimentos à base de maçã vendidos no Catar - PMC — nih.gov (2019) · órgão regulador ou público
3 artigos da web (digicomply.com, wikipedia.org, affinisep.com), vinculados no app.
2 páginas de comunidade ou comerciais, não contadas aqui.

Não pesquisado aqui

O motor não tem um dossiê sobre a patulina quando cozida com calor, em alimentos frios, como ingrediente de acabamento, em embalagens de alimentos aquecidos ou em outros usos. O app pesquisa um ingrediente para o uso que infere do seu produto, então uma leitura preenche essas informações; esta página mostra apenas o que já foi pesquisado e verificado com fontes.

Isto é pesquisa, não aconselhamento médico. O Detox My Life mostra afirmações com fontes, ordenadas por nível de evidência. Ele não diagnostica, não trata e não diz para começar ou parar nada. Converse sobre sua saúde com um profissional qualificado.

Escaneie o seu. O app lê qualquer rótulo de produto com a câmera, identifica como você está prestes a usá-lo e pesquisa cada ingrediente para esse uso com fontes atualizadas. Cada escaneamento contribui para um Detox Score da sua casa, em que 50 é uma casa típica da sua região, e para um plano das próximas trocas.

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Veja também: todos os ingredientes · cole um rótulo para verificar · como ler um alerta de ingrediente