Ananas bei Heißabfüllung wird im Wasserbad-Einkochtopf verarbeitet: 15 Minuten für Pints und 20 Minuten für Quarts bei 0–1,000 ft, bei größerer Höhe länger.
Zeit nach Höhenlage
Heißwasser-Einkochtopf: Minuten bei voll sprudelndem Kochen, nach Ihrer Höhenlage.
Höhe über dem Meeresspiegel
Pints
Quart-Gläser
0–1,000 ft
15 min
20 min
1,001–3,000 ft
20 min
25 min
3,001–6,000 ft
20 min
30 min
über 6.000 ft
25 min
35 min
Für nicht aufgeführte Glasgrößen gibt es für dieses Lebensmittel kein getestetes Verfahren: Verwenden Sie diese Zeiten dafür nicht. Wo nur pints aufgeführt sind, gilt für half-pints die Pint-Zeit.
Zeiten, Drücke und Kopfraum sind von dieser Seite mit eigenen Worten wiedergegeben, mit deren eigener Höhentabelle. Die Putby-App verwendet dieselbe Zeile; ein Test in der App schlägt fehl, falls die beiden jemals voneinander abweichen. Wenn Ihr getestetes Rezept eine längere Zeit angibt, verwenden Sie die Zeit des Rezepts.
Diese Charge in Putby erfassen
Putby ist ein kostenloses Einmachprotokoll und Vorratsinventar mit integrierter, höhenabhängiger Referenz. Stellen Sie Ihre Höhe einmal ein, erfassen Sie eine Charge in Sekunden, sehen Sie, was im Regal steht und was zuerst gegessen werden sollte, und drucken Sie Einmachetiketten. Offline, ohne Konto.
