Aprikosen halbiert oder in Scheiben, Heißabfüllung: Einkochzeit nach Höhenlage
Halbierte oder in Scheiben geschnittene Aprikosen (Heißabfüllung) werden im Siedewasser-Einkochtopf verarbeitet: 20 Minuten für Pint-Gläser und 25 Minuten für Quart-Gläser bei 0–1,000 ft, mit zunehmender Höhe länger.
Zeit nach Höhenlage
| Höhe über dem Meeresspiegel | Pints | Quart-Gläser |
|---|---|---|
| 0–1,000 ft | 20 min | 25 min |
| 1,001–3,000 ft | 25 min | 30 min |
| 3,001–6,000 ft | 30 min | 35 min |
| über 6.000 ft | 35 min | 40 min |
Für nicht aufgeführte Glasgrößen gibt es für dieses Lebensmittel kein getestetes Verfahren: Verwenden Sie diese Zeiten dafür nicht. Wo nur pints aufgeführt sind, gilt für half-pints die Pint-Zeit.
Annahmen hinter der Zeit
- Methode: Heißwasser-Einkochtopf
- Luftraum: ½ inch
- Vorbereitung und Abfüllung: genau wie im NCHFP-Rezept für halbierte oder in Scheiben geschnittene Aprikosen (heiß eingefüllt).
Halten Sie sich genau an das NCHFP-Rezept: Vorbereitung, Zutaten, Packweise und Kopfraum gehören zur getesteten Zeit.
Quelle
- National Center for Home Food Preservation, „Apricots-Halved or Sliced“, abgerufen am 2026-11-02.
Zeiten, Drücke und Kopfraum sind von dieser Seite mit eigenen Worten wiedergegeben, mit deren eigener Höhentabelle. Die Putby-App verwendet dieselbe Zeile; ein Test in der App schlägt fehl, falls die beiden jemals voneinander abweichen. Wenn Ihr getestetes Rezept eine längere Zeit angibt, verwenden Sie die Zeit des Rezepts.