Grüne-Tomaten-Pie-Füllung, heiß eingefüllt: Einkochzeit nach Höhenlage
Grüne-Tomaten-Pie-Füllung, heiß eingefüllt, wird im Wasserbad-Einkochtopf verarbeitet: 15 Minuten für Quart-Gläser bei 0–1,000 ft, bei größerer Höhe länger.
Zeit nach Höhenlage
| Höhe über dem Meeresspiegel | Quart-Gläser |
|---|---|
| 0–1,000 ft | 15 min |
| 1,001–6,000 ft | 20 min |
| über 6.000 ft | 25 min |
Für nicht aufgeführte Glasgrößen gibt es für dieses Lebensmittel kein getestetes Verfahren: Verwenden Sie diese Zeiten dafür nicht. Wo nur pints aufgeführt sind, gilt für half-pints die Pint-Zeit.
Annahmen hinter der Zeit
- Methode: Heißwasser-Einkochtopf
- Luftraum: ½ inch
- Vorbereitung und Abfüllung: genau wie im Das Rezept „Green Tomato Pie Filling“ des NCHFP (heiß eingefüllt).
Gib wie im Rezept angegeben jedem Glas Zitronensaft aus der Flasche oder Zitronensäure hinzu, unabhängig vom Einkochtopf. Befolge das NCHFP-Rezept genau: Vorbereitung, Zutaten, Befüllung und Kopfraum gehören zur getesteten Einkochzeit.
Quelle
- National Center for Home Food Preservation, „Green Tomato Pie Filling“, abgerufen am 2026-11-02.
Zeiten, Drücke und Kopfraum sind von dieser Seite mit eigenen Worten wiedergegeben, mit deren eigener Höhentabelle. Die Putby-App verwendet dieselbe Zeile; ein Test in der App schlägt fehl, falls die beiden jemals voneinander abweichen. Wenn Ihr getestetes Rezept eine längere Zeit angibt, verwenden Sie die Zeit des Rezepts.