Feigen, heiß eingefüllt: Einkochzeit nach Höhenlage
Feigen, heiß eingefüllt, werden in einem Heißwasser-Einkochtopf verarbeitet: 45 Minuten für Pints und 50 Minuten für Quarts bei 0–1,000 ft, bei größerer Höhe länger.
Zeit nach Höhenlage
Heißwasser-Einkochtopf: Minuten bei voll sprudelndem Kochen, nach Ihrer Höhenlage.
Höhe über dem Meeresspiegel
Pints
Quart-Gläser
0–1,000 ft
45 min
50 Min.
1,001–3,000 ft
50 Min.
55 Min.
3,001–6,000 ft
55 Min.
60 Min.
über 6.000 ft
60 Min.
65 Min.
Für nicht aufgeführte Glasgrößen gibt es für dieses Lebensmittel kein getestetes Verfahren: Verwenden Sie diese Zeiten dafür nicht. Wo nur pints aufgeführt sind, gilt für half-pints die Pint-Zeit.
Zeiten, Drücke und Kopfraum sind von dieser Seite mit eigenen Worten wiedergegeben, mit deren eigener Höhentabelle. Die Putby-App verwendet dieselbe Zeile; ein Test in der App schlägt fehl, falls die beiden jemals voneinander abweichen. Wenn Ihr getestetes Rezept eine längere Zeit angibt, verwenden Sie die Zeit des Rezepts.
Diese Charge in Putby erfassen
Putby ist ein kostenloses Einmachprotokoll und Vorratsinventar mit integrierter, höhenabhängiger Referenz. Stellen Sie Ihre Höhe einmal ein, erfassen Sie eine Charge in Sekunden, sehen Sie, was im Regal steht und was zuerst gegessen werden sollte, und drucken Sie Einmachetiketten. Offline, ohne Konto.
