アスパラガス（スピア・ピース）：高度別の瓶詰め時間
アスパラガス（スピア・ピース）は低酸性食品のため加圧瓶詰めが必要です。海抜ゼロメートルでは、パイント瓶30分、クォート瓶40分。ダイヤルゲージでは11ポンド、ウェイト式ゲージでは10ポンドです。
時間と圧力
| パイント | クォート |
|---|---|
| 30 min | 40 min |
| 標高 | ダイヤル式ゲージ |
|---|---|
| 0–2,000 ft | 11 lb |
| 2,001–4,000 ft | 12 lb |
| 4,001–6,000 ft | 13 lb |
| 6,001–8,000 ft | 14 lb |
| 標高 | おもり式ゲージ |
|---|---|
| 0–1,000 ft | 10ポンド |
| 1,000ft超 | 15 lb |
表にない瓶サイズは、この食品について試験済みの方法がありません。その場合はこの時間を使わないでください。パイントの時間しか記載がない場合、ハーフパイントもパイントの時間を使います。
この時間の前提条件
- 方法： 加圧鍋（低酸性のため湯煎は不可）
- ヘッドスペース： 1 inch
- 下ごしらえと充填： 次のとおりに正確に NCHFPのアスパラガス（スピア・ピース）レシピ.
ダイヤルゲージは公表どおり8,000ftまで。それを超えてNCHFPは数値を示していないため、Putbyも表示しません。NCHFPのレシピに正確に従ってください。下準備、材料、詰め方、ヘッドスペースは試験された時間の一部です。
出典
時間、圧力、ヘッドスペースは、そのページの内容を当社の言葉で書き直したもので、同ページの標高表を使用しています。Putbyのアプリは同じ行を使い、両者が食い違うとアプリのテストが失敗します。お使いのテスト済みレシピの時間が長い場合は、レシピの時間を使用してください。