Pfirsich-Fruchtaufstrich, heiß eingefüllt: Einkochzeit nach Höhenlage
Pfirsich-Fruchtaufstrich, heiß eingefüllt, wird im Wasserbad-Einkochtopf verarbeitet: 15 Minuten für Halbpint-Gläser und 15 Minuten für Pint-Gläser bei 0–1,000 ft, mit zunehmender Höhe länger.
Zeit nach Höhenlage
| Höhe über dem Meeresspiegel | Halbpints | Pints |
|---|---|---|
| 0–1,000 ft | 15 min | 15 min |
| 1,001–6,000 ft | 20 min | 20 min |
| über 6.000 ft | 25 min | 25 min |
Für nicht aufgeführte Glasgrößen gibt es für dieses Lebensmittel kein getestetes Verfahren: Verwenden Sie diese Zeiten dafür nicht. Wo nur pints aufgeführt sind, gilt für half-pints die Pint-Zeit.
Annahmen hinter der Zeit
- Methode: Heißwasser-Einkochtopf
- Luftraum: ½ inch
- Vorbereitung und Abfüllung: genau wie im NCHFP-Rezept für Pfirsich-Fruchtaufstrich (heiß eingefüllt).
Halten Sie sich genau an das NCHFP-Rezept: Vorbereitung, Zutaten, Packweise und Kopfraum gehören zur getesteten Zeit.
Quelle
- National Center for Home Food Preservation, „Peach Fruit Topping“, abgerufen am 2026-11-02.
Zeiten, Drücke und Kopfraum sind von dieser Seite mit eigenen Worten wiedergegeben, mit deren eigener Höhentabelle. Die Putby-App verwendet dieselbe Zeile; ein Test in der App schlägt fehl, falls die beiden jemals voneinander abweichen. Wenn Ihr getestetes Rezept eine längere Zeit angibt, verwenden Sie die Zeit des Rezepts.