Abrikozen gehalveerd of in plakjes, hot pack: inmaaktijd per hoogte
Gehalveerde of in plakjes gesneden abrikozen (hot pack) worden in een kokendwaterinmaker verwerkt: 20 minuten voor pints en 25 minuten voor quarts bij 0–1,000 ft, en langer naarmate je hoger komt.
Tijd per hoogte
| Hoogte boven zeeniveau | Pints | Quarts |
|---|---|---|
| 0–1,000 ft | 20 min | 25 min |
| 1,001–3,000 ft | 25 min | 30 min |
| 3,001–6,000 ft | 30 min | 35 min |
| boven 6.000 ft | 35 min | 40 min |
Potmaten die niet vermeld staan, hebben geen getest proces voor dit product: gebruik deze tijden er niet voor. Half-pints gebruiken de pint-tijd waar alleen pints vermeld staan.
Waarop de tijd is gebaseerd
- Methode: inmaakpan met kokend water
- Headspace: ½ inch
- Voorbereiding en vullen: precies zoals in NCHFP-recept voor gehalveerde of in plakjes gesneden abrikozen (hete pack).
Volg het NCHFP-recept precies: de bereiding, ingrediënten, inpakmethode en hoofdruimte maken deel uit van de geteste tijd.
Bron
- National Center for Home Food Preservation, “Apricots-Halved or Sliced”, opgehaald op 2026-11-02.
Tijden, drukken en kopruimte zijn in eigen woorden overgenomen van die pagina, met de eigen hoogtetabel. De Putby-app gebruikt dezelfde rij; een test in de app mislukt als de twee ooit niet overeenkomen. Als je geteste recept een langere tijd geeft, gebruik dan de tijd van het recept.