¿Es seguro el cromo (hexavalente) en alimentos y bebidas?
Materiales & envases3 usos investigados7 afirmaciones con fuentes
Dónde aparece: conservante de la madera, curtido de cuero. Detox My Life investigó cromo (hexavalente) en 3 usos distintos, porque la misma sustancia significa algo diferente en cada uno. Cada afirmación incluye su nivel de evidencia, lo seguro que está la investigación de que se aplica aquí y las fuentes que cita. El nivel lo calcula el motor determinista propio de la aplicación, así que la página muestra exactamente lo que mostraría la aplicación.
Nivel por uso y enfoque
Mainstream muestra solo el consenso; Cautious añade investigaciones emergentes; Based añade afirmaciones marginales, señaladas como tales. La última columna cuenta, en Cautious, las preocupaciones documentadas, los hallazgos a su favor y las afirmaciones marginales que añadiría Based.
Alternativas más seguras: el catálogo de alternativas de la aplicación todavía no tiene ninguna entrada vinculada a este ingrediente. Cuando escaneas un producto que lo contiene, la aplicación sugiere tipos de alternativas más limpias para ese producto; la categorías de sustitución lista muestra lo que el catálogo cubre hoy.
Comido o bebido Sustituir
Con la configuración predeterminada Prudente filtro: el cromo (hexavalente) en alimentos y bebidas se califica como Sustituir: la app lo situaría cerca de la parte superior de tu plan de sustitución. Mainstream (solo consenso) lo califica como Sustituir; Based (añade lo marginal) lo califica como Sustituir. Investigado el 2026-09-03.
Preocupaciones citadas (3)
ConsensoPosible carcinógenoconfianza 100 %
El cromo hexavalente ingerido se clasifica como carcinógeno, y en estudios con animales causó tumores en la cavidad oral y el intestino delgado.
- Por qué aquí
- El cromo hexavalente puede contaminar el agua potable tanto por fuentes naturales como industriales. Aunque en el intestino se reduce parcialmente a cromo trivalente, menos tóxico, una parte puede eludir esta desintoxicación y absorberse, lo que provoca daño celular y posible carcinogenicidad.
- Qué tendría que ser cierto
- Ingestión a través del agua potable. California ha fijado un Nivel Máximo de Contaminante (MCL) de 10 µg/L (10 ppb) específicamente para el cromo hexavalente, y un Objetivo de Salud Pública (PHG) de 0.02 µg/L (0.02 ppb).
Fuentes que cita el motor:
ConsensoEndocrinoconfianza 100 %
El cromo hexavalente ingerido figura como causante de defectos de nacimiento u otros daños reproductivos.
- Por qué aquí
- Al ingerirse, el cromo hexavalente puede atravesar la placenta y, en estudios con animales, se ha demostrado que daña a los fetos en desarrollo y al sistema reproductor masculino.
- Qué tendría que ser cierto
- Ingestión de agua potable o suelo contaminados.
Fuentes que cita el motor:
EmergenteMetabólicoconfianza 80 %
La ingestión de cromo hexavalente se asocia con problemas digestivos, irritación, úlceras en el estómago y los intestinos, y daños en los riñones y el hígado.
- Por qué aquí
- Al ingerirse, el cromo hexavalente puede causar irritación directa del tracto gastrointestinal y, si se absorbe, puede provocar daño sistémico en los órganos.
- Qué tendría que ser cierto
- Ingestión de alimentos o agua potable contaminados.
Fuentes que cita el motor:
Sobre la piel, se deja puesto Sustituir
Con la configuración predeterminada Prudente lente cromo (hexavalente) en la piel (dejada puesta) índices Sustituir: la app lo situaría cerca de la parte superior de tu plan de sustitución. Mainstream (solo consenso) lo califica como Sustituir; Based (añade lo marginal) lo califica como Sustituir. Investigado el 2026-09-03.
Preocupaciones citadas (3)
ConsensoPosible carcinógenoconfianza 100 %
Los compuestos de cromo hexavalente están clasificados como carcinógenos humanos (grupo 1 de la IARC) y se consideran un riesgo grave para la salud, incluido el cáncer, por exposición dérmica, debido a su capacidad de absorberse a través de la piel intacta y distribuirse por el organismo.
- Por qué aquí
- Aunque la inhalación es la principal vía del cáncer de pulmón, el cromo hexavalente puede absorberse a través de la piel intacta y distribuirse por todo el cuerpo. Los productos de aplicación prolongada maximizan la duración del contacto con la piel, lo que aumenta la posibilidad de absorción sistémica y los efectos cancerígenos posteriores.
- Qué tendría que ser cierto
- Absorción dérmica a través de la piel intacta, con tiempo de contacto prolongado, lo que provoca exposición sistémica.
Fuentes que cita el motor:
ConsensoEndocrinoconfianza 100 %
Los compuestos de cromo hexavalente figuran en la Proposición 65 de California como sustancias que el estado sabe que causan defectos de nacimiento u otros daños reproductivos.
- Por qué aquí
- Los productos de aplicación prolongada en la piel permiten un contacto prolongado con la piel, lo que puede provocar la absorción de cromo hexavalente a través de la piel y una exposición sistémica posterior, que podría afectar a los sistemas reproductivos.
- Qué tendría que ser cierto
- Exposición sistémica a compuestos de cromo hexavalente, que puede producirse por absorción dérmica.
Fuentes que cita el motor:
ConsensoIrritante · alérgenoconfianza 100 %
El cromo hexavalente puede causar dermatitis alérgica de contacto e irritación cutánea, incluidas úlceras, tras un contacto dérmico prolongado o repetido.
- Por qué aquí
- Los productos de aplicación prolongada implican un contacto directo y prolongado con la piel, que es la principal vía para desarrollar y provocar dermatitis alérgica de contacto e irritación cutánea directa por cromo hexavalente.
- Qué tendría que ser cierto
- Contacto directo y prolongado con la piel con cromo hexavalente, incluso en cantidades pequeñas para personas sensibilizadas, o concentraciones de 4-25 ppm para sensibilización y 20 ppm para úlceras en personas no sensibilizadas.
Fuentes que cita el motor:
Inhalado Sustituir
Con la configuración predeterminada Prudente lens cromo (hexavalente) al inhalarlo, tasas Sustituir: la app lo situaría cerca de la parte superior de tu plan de sustitución. Mainstream (solo consenso) lo califica como Sustituir; Based (añade lo marginal) lo califica como Sustituir. Investigado el 2026-09-03.
Preocupaciones documentadas (1)
ConsensoPosible carcinógenoconfianza 100 %
Inhalar compuestos de cromo hexavalente está asociado en humanos con cáncer de pulmón y cánceres de nariz y senos paranasales. Además, la inhalación puede causar irritación de nariz, garganta y pulmones, daño en las mucosas nasales, úlceras y reacciones alérgicas como síntomas de asma.
- Por qué aquí
- La afirmación se refiere directamente a los efectos en la salud de una persona por la inhalación de cromo hexavalente, que es la vía de exposición indicada.
- Qué tendría que ser cierto
- Los efectos en la salud se asocian con la exposición laboral al cromo hexavalente en el aire, especialmente en industrias como la producción de cromatos, la fabricación de pigmentos, el cromado electrolítico, la soldadura y la pintura por pulverización. La Administración de Seguridad y Salud Ocupacional de EE. UU. (OSHA) ha establecido un límite de exposición permisible (PEL) para el cromo hexavalente en el aire de 5 µg/m³, promediado durante una jornada laboral de 8 horas.
- La otra cara
- N/A.
Fuentes que cita el motor:
No investigado aquí
El motor no tiene un expediente sobre el cromo (hexavalente) cuando se cocina con calor, en alimentos fríos, como ingrediente de acabado, en envases de alimentos calentados u otros usos. La app investiga un ingrediente según el uso que deduce de tu producto, así que un escaneo completa estos datos; esta página solo muestra lo que ya se ha investigado y verificado con fuentes.
Esto es investigación, no consejo médico. Detox My Life muestra afirmaciones con fuentes, ordenadas por nivel de evidencia. No diagnostica, no trata y no le dice que empiece o deje nada. Hable con un profesional cualificado sobre su salud.
Escanea el tuyo. La app lee cualquier etiqueta de producto con la cámara, determina cómo vas a usarlo e investiga cada ingrediente para ese uso con fuentes en directo. Cada escaneo suma a una Puntuación Detox para tu hogar, donde 50 es un hogar típico de tu región, y a un plan de próximos cambios.
Véase también: todos los ingredientes · pega una etiqueta para comprobarla · cómo interpretar una alerta de ingrediente
