Fijngesneden tomaten (zonder toegevoegd vocht), hete vulling: inmaaktijd per hoogte
Fijngesneden tomaten (zonder toegevoegd vocht), hete vulling, worden verwerkt in een kookwaterinmaker: 35 minuten voor pints en 45 minuten voor quarts op 0–1,000 ft, langer naarmate je hoger komt.
Tijd per hoogte
| Hoogte boven zeeniveau | Pints | Quarts |
|---|---|---|
| 0–1,000 ft | 35 min | 45 min |
| 1,001–3,000 ft | 40 min | 50 min |
| 3,001–6,000 ft | 45 min | 55 min |
| boven 6.000 ft | 50 min | 60 min |
Potmaten die niet vermeld staan, hebben geen getest proces voor dit product: gebruik deze tijden er niet voor. Half-pints gebruiken de pint-tijd waar alleen pints vermeld staan.
Waarop de tijd is gebaseerd
- Methode: inmaakpan met kokend water
- Headspace: ½ inch
- Voorbereiding en vullen: precies zoals in Recept NCHFP: Crushed Tomatoes (with no added liquid) (hete pack).
Voeg aan elke pot citroensap uit de fles of citroenzuur toe zoals het recept aangeeft, ongeacht de inmaakpan. Volg het NCHFP-recept precies: de voorbereiding, ingrediënten, vulling en hoofdruimte maken deel uit van de geteste tijd.
Bron
- National Center for Home Food Preservation, “Crushed Tomatoes (with no added liquid)”, opgehaald op 2026-11-02.
Tijden, drukken en kopruimte zijn in eigen woorden overgenomen van die pagina, met de eigen hoogtetabel. De Putby-app gebruikt dezelfde rij; een test in de app mislukt als de twee ooit niet overeenkomen. Als je geteste recept een langere tijd geeft, gebruik dan de tijd van het recept.