グリーントマトのピクルス・レリッシュ（ホットパック）：標高別の加熱時間
グリーントマトのピクルス・レリッシュ（ホットパック）は沸騰湯浴式の缶詰器で加熱します。0–1,000 ftの場合はパイント瓶で5分、標高が上がるほど長くなります。
標高別の時間
| 標高 | パイント |
|---|---|
| 0–1,000 ft | 5 min |
| 1,001–6,000 ft | 10 min |
| 6,000 ft超 | 15 min |
表にない瓶サイズは、この食品について試験済みの方法がありません。その場合はこの時間を使わないでください。パイントの時間しか記載がない場合、ハーフパイントもパイントの時間を使います。
この時間の前提条件
- 方法： 沸騰水式の湯煎鍋
- ヘッドスペース： ½ inch
- 下ごしらえと充填： 次のとおりに正確に NCHFPのグリーントマトのピクルス・レリッシュのレシピ （ホットパック）。
10分未満の加熱は、まず殺菌した瓶で試験されています（10分煮沸、1,000 ftごとに1分追加）。NCHFPのレシピに正確に従ってください。下ごしらえ、材料、充填、ヘッドスペースは試験済みの時間の一部です。
出典
- 国立家庭食品保存センター（National Center for Home Food Preservation）、“Pickled Green Tomato Relish”、2026-11-02に取得。
時間、圧力、ヘッドスペースは、そのページの内容を当社の言葉で書き直したもので、同ページの標高表を使用しています。Putbyのアプリは同じ行を使い、両者が食い違うとアプリのテストが失敗します。お使いのテスト済みレシピの時間が長い場合は、レシピの時間を使用してください。