Putbyアプリのアイコン Putby 高度別の瓶詰め時間

ピクルス風コーンレリッシュ(ホットパック):標高別の加熱時間

ピクルス風コーンレリッシュ(ホットパック)は沸騰水式の釜で処理します。0–1,000 ftではハーフパイント瓶15分、パイント瓶15分。標高が高くなるほど時間を長くします。

標高別の時間

沸騰水式の湯煎鍋:お住まいの標高に応じた、ぐらぐら沸騰した状態での時間。
標高ハーフパイントパイント
0–1,000 ft15 min15 min
1,001–6,000 ft20 min20 min
6,000 ft超25 min25 min

表にない瓶サイズは、この食品について試験済みの方法がありません。その場合はこの時間を使わないでください。パイントの時間しか記載がない場合、ハーフパイントもパイントの時間を使います。

この時間の前提条件

NCHFPのレシピに正確に従ってください。下準備、材料、詰め方、ヘッドスペースは、検証済みの時間の一部です。

出典

時間、圧力、ヘッドスペースは、そのページの内容を当社の言葉で書き直したもので、同ページの標高表を使用しています。Putbyのアプリは同じ行を使い、両者が食い違うとアプリのテストが失敗します。お使いのテスト済みレシピの時間が長い場合は、レシピの時間を使用してください。

このバッチをPutbyに記録する

Putbyは無料の保存食記録・食品在庫管理アプリで、標高に応じた早見表が組み込まれています。標高を一度設定すれば、数秒で作業を記録でき、棚にある食品や先に食べるべきものを確認でき、瓶のラベルも印刷できます。オフラインで利用でき、アカウントは不要です。

無料で印刷できる保存瓶ラベル