Is glycerolmonostearaat veilig in voedsel en drank?
Materialen & verpakking1 gebruik onderzocht3 onderbouwde beweringen
Waar het voorkomt: antistatisch middel in plastic, emulgator. Onderzocht door Detox My Life glycerolmonostearaat onder één gebruik, omdat dezelfde stof in elk gebruik iets anders betekent. Elke bewering hieronder heeft een bewijsniveau, dat wil zeggen hoe zeker het onderzoek is dat het hier geldt, en de bronnen die worden genoemd. Het niveau wordt berekend door de deterministische engine van de app zelf, dus de pagina zegt precies wat de app zou zeggen.
Niveau per gebruik en invalshoek
| Gebruik | Mainstream | Voorzichtig (standaard) | Onderbouwd | Zorgen · voor · randstandig |
|---|
| Gegeten of gedronken | Schoon | Let op | Let op | 2 · 1 |
Mainstream toont alleen de consensus; Cautious voegt opkomend onderzoek toe; Based voegt marginale claims toe, als zodanig aangeduid. De laatste kolom telt, onder Cautious, de onderbouwde zorgen, de bevindingen die ervoor pleiten en de marginale claims die Based zou toevoegen.
Veiligere alternatieven: de alternatievencatalogus van de app heeft nog geen item dat aan dit ingrediënt is gekoppeld. Wanneer u een product scant dat het bevat, stelt de app schonere alternatieve soorten voor dat product voor; de vervangingscategorieën lijst toont wat de catalogus vandaag dekt.
Gegeten of gedronken Let op
Bij de standaardinstelling Voorzichtig lens glycerolmonostearaat in voedsel en drank wordt beoordeeld als Let op: in de gaten houden; de app zou een schonere alternatieve soort tonen. Mainstream (alleen consensus) beoordeelt het als Clean; Based (inclusief randstandpunten) als Watch. Onderzocht op 2026-09-03.
Onderbouwde zorgen (2)
OpkomendEndocrienzekerheid 70%
In rattenstudies bleek de voedseldemulgator glycerolmonostearaat de interne blootstelling aan bepaalde ftalaten (PAE's), die als milieuhormoonverstoorders gelden, te verhogen en hun mannelijke reproductietoxiciteit te verergeren, waaronder een verlaging van de testosteronspiegel en testikelschade.
- Waarom hier
- GMS is een veelgebruikte voedseldemulgator, en dit onderzoek onderzoekt de mogelijkheid dat het reageert met ingenomen voedselverontreinigingen en hun toxiciteit versterkt.
- Wat zou waar moeten zijn
- Inname van GMS in combinatie met ftalaten, zoals waargenomen in rattenstudies waarin de PAE-blootstelling niveaus had van bijvoorbeeld 100 mg/kg/d.
Bronnen die de engine citeert:
OpkomendMetabolischbetrouwbaarheid 80%
Inname van glycerolmonostearaat, vooral in grote hoeveelheden, kan bijwerkingen veroorzaken zoals hoofdpijn, duizeligheid, opgeblazen gevoel, misselijkheid, braken, dorst en diarree.
- Waarom hier
- Dit zijn gemelde bijwerkingen die direct verband houden met orale inname van glycerolmonostearaat of de verwante stof glycerol.
- Wat zou waar moeten zijn
- Hoge consumptie van glycerolmonostearaat, met typische supplementdoses van 2 g tot 5 g, en onderzoeken met tot 1 g/kg lichaamsgewicht.
Bronnen die de engine citeert:
In het voordeel (1)
ConsensusOpgehelderdzekerheid 100%
Glycerolmonostearaat wordt over het algemeen als veilig erkend (GRAS) door de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) en goedgekeurd als veilige voedingsadditief (E471) door de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) en het Gezamenlijk Deskundigencomité voor voedseladditieven van FAO/WHO (JECFA) voor gebruik in voedsel volgens goede productiepraktijken.
- Waarom hier
- Dit is de primaire wettelijke status voor inname als voedingsadditief.
- Wat zou waar moeten zijn
- Inname als voedingsadditief binnen de huidige goede productiepraktijken.
Bronnen die de engine citeert:
Hier niet onderzocht
De engine heeft geen dossier voor glycerolmonostearaat bij verhitting, in koude voeding, als afwerkingsingrediënt, in verhitte voedselverpakkingen of voor andere toepassingen. De app onderzoekt een ingrediënt voor het gebruik dat het uit uw product afleidt, dus een scan vult deze in; deze pagina toont alleen wat al is onderzocht en met bronnen is geverifieerd.
Dit is onderzoek, geen medisch advies. Detox My Life toont onderbouwde beweringen, gesorteerd op bewijsniveau. Het stelt geen diagnose, behandelt niet en zegt niet dat u iets moet starten of stoppen. Praat over uw gezondheid met een gekwalificeerde professional.
Scan die van jou. De app leest elk productlabel met je camera, bepaalt hoe je het van plan bent te gebruiken en onderzoekt elk ingrediënt voor dat gebruik met actuele bronnen. Elke scan draagt bij aan een Detox Score voor je huis, waarbij 50 een typisch huishouden in jouw regio is, en aan een plan met volgende vervangingen.
Zie ook: alle ingrediënten · plak een etiket om het te controleren · hoe je een ingrediëntwaarschuwing leest
