Il glicerolo monostearato è sicuro in cibi e bevande?
Materiali & imballaggi1 uso studiato3 affermazioni documentate
Dove si trova: antistatico per plastica, emulsionante. Ricerca di Detox My Life glicerolo monostearato sotto un uso, perché la stessa sostanza significa cose diverse a seconda dell'uso. Ogni affermazione qui sotto riporta il suo livello di evidenza, cioè quanto sia certa la ricerca che si applichi in questo caso, e le fonti citate. Il livello è calcolato dal motore deterministico dell'app, quindi la pagina dice esattamente ciò che direbbe l'app.
Livello per uso e prospettiva
| Uso | Mainstream | Cauto (predefinito) | Fondato | Preoccupazioni · a favore · marginale |
|---|
| Mangiato o bevuto | Pulito | Da tenere d'occhio | Da tenere d'occhio | 2 · 1 |
Mainstream mostra solo il consenso; Cautious aggiunge la ricerca emergente; Based aggiunge affermazioni marginali, etichettate come tali. L'ultima colonna conta, sotto Cautious, le preoccupazioni documentate, i risultati a favore e le affermazioni marginali che Based aggiungerebbe.
Alternative più sicure: il catalogo delle alternative dell'app non ha ancora alcuna voce collegata a questo ingrediente. Quando scansioni un prodotto che lo contiene, l'app suggerisce tipologie di alternative più pulite per quel prodotto; la categorie di sostituzione lista mostra cosa copre il catalogo oggi.
Mangiato o bevuto Da tenere d'occhio
Con l'impostazione predefinita Cauta lente glicerolo monostearato in cibi e bevande risulta Da tenere d'occhio: da tenere d'occhio; l'app elencherebbe un tipo di alternativa più pulito. Mainstream (solo consenso) lo valuta Clean; Based (con le posizioni marginali) lo valuta Watch. Ricercato il 2026-09-03.
Criticità documentate (2)
EmergenteEndocrinoconfidenza 70%
Negli studi sui ratti, l'emulsionante alimentare glicerolo monostearato è risultato aumentare i livelli di esposizione interna di alcuni esteri ftalici (PAE), che sono interferenti endocrini ambientali, e aggravarne la tossicità riproduttiva maschile, inclusa la riduzione dei livelli di testosterone e il danno testicolare.
- Perché qui
- Il GMS è un comune emulsionante alimentare, e questa ricerca indaga il suo potenziale di interazione con i contaminanti alimentari ingeriti e di potenziamento della loro tossicità.
- Cosa dovrebbe essere vero
- Ingestione di GMS insieme a esteri ftalici, come osservato negli studi sui ratti in cui l'esposizione a PAE era di livelli come 100 mg/kg/d.
EmergenteMetabolicoconfidenza 80%
L'ingestione di monostearato di glicerolo, soprattutto in quantità elevate, può causare effetti collaterali come mal di testa, vertigini, gonfiore, nausea, vomito, sete e diarrea.
- Perché qui
- Si tratta di effetti collaterali segnalati direttamente legati all'assunzione orale di monostearato di glicerolo o del suo composto correlato, il glicerolo.
- Cosa dovrebbe essere vero
- Consumo elevato di monostearato di glicerolo, con dosi tipiche di integratori da 2 g a 5 g, e studi che utilizzano fino a 1 g/kg di peso corporeo.
A suo favore (1)
ConsensoEsclusoaffidabilità 100%
Il monostearato di glicerolo è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalla Food and Drug Administration (FDA) statunitense e approvato come additivo alimentare sicuro (E471) dall'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e dal Comitato misto FAO/OMS di esperti sugli additivi alimentari (JECFA) per l'uso negli alimenti secondo le buone pratiche di fabbricazione.
- Perché qui
- Questo è lo status normativo principale per l'ingestione come additivo alimentare.
- Cosa dovrebbe essere vero
- Ingestione come additivo alimentare entro le attuali buone pratiche di fabbricazione.
Non esaminato qui
Il motore non dispone di un dossier per il monostearato di glicerolo quando cotto, in alimenti freddi, come ingrediente di finitura, in imballaggi alimentari riscaldati o per altri usi. L'app ricerca un ingrediente per l'uso che deduce dal tuo prodotto, quindi una scansione li compila; questa pagina mostra solo ciò che è già stato ricercato e verificato con fonti.
Questa è ricerca, non un consiglio medico. Detox My Life mostra affermazioni documentate, ordinate per livello di evidenza. Non formula diagnosi, non cura e non ti dice di iniziare o interrompere nulla. Parla della tua salute con un professionista qualificato.
Scansiona il tuo. L'app legge qualsiasi etichetta di prodotto con la fotocamera, stabilisce come stai per usarlo e ricerca ogni ingrediente per quell'uso con fonti in tempo reale. Ogni scansione contribuisce a un Detox Score per la tua casa, dove 50 è una casa tipica della tua zona, e a un piano delle prossime sostituzioni.
Vedi anche: tutti gli ingredienti · incolla un'etichetta per verificarla · come leggere un avviso sull'ingrediente
