Wat betekenen de niveaus Clean, Low, Watch en Swap?

Ze komen uit een doorlopend zorgniveau dat de app berekent uit de onderbouwde claims die de gekozen bewijslens toont: elke claim telt mee met zijn zorgklasse, tiergewicht, betrouwbaarheid en doserelevantie, gecombineerd van het ergste naar het minst erg met een afname, zodat één ernstige bevinding zwaarder weegt dan veel kleine, en daarna geschaald naar hoeveel van de stof je bij dit gebruik bereikt. Schoon ligt onder 0,35, Laag onder 1,1, Let op onder 2,0 en Vervangen daarboven, op een schaal van 0 tot 3.

Is acrylamide veilig in voedsel en drank?

Q: Is acrylamide veilig in voedsel en drank?

Onder de standaardlens Voorzichtig van de app wordt acrylamide in voedsel en drank beoordeeld als Vervangen: de app zou dit bovenaan je vervangingsplan zetten. 2 onderbouwde zorgen tellen mee (vermoedelijk kankerverwekkend, consensusniveau; metabool, opkomend niveau). Dit is onderzoek met bronnen, geen medisch advies.

Voedselverwerking1 gebruik onderzocht2 onderbouwde beweringen

Waar het voorkomt: bereiding van zetmeelrijke voedingsmiddelen bij hoge temperatuur. Detox My Life heeft onderzocht Acrylamide onder één gebruik, omdat dezelfde stof in elk gebruik iets anders betekent. Elke bewering hieronder heeft een bewijsniveau, dat wil zeggen hoe zeker het onderzoek is dat het hier geldt, en de bronnen die worden genoemd. Het niveau wordt berekend door de deterministische engine van de app zelf, dus de pagina zegt precies wat de app zou zeggen.

Niveau per gebruik en invalshoek

Gebruik	Mainstream	Voorzichtig (standaard)	Onderbouwd	Zorgen · voor · randstandig
Gegeten of gedronken	Vervangen	Vervangen	Vervangen	2 · 0

Mainstream toont alleen de consensus; Cautious voegt opkomend onderzoek toe; Based voegt marginale claims toe, als zodanig aangeduid. De laatste kolom telt, onder Cautious, de onderbouwde zorgen, de bevindingen die ervoor pleiten en de marginale claims die Based zou toevoegen.

Veiligere alternatieven: de alternatievencatalogus van de app heeft nog geen item dat aan dit ingrediënt is gekoppeld. Wanneer u een product scant dat het bevat, stelt de app schonere alternatieve soorten voor dat product voor; de vervangingscategorieën lijst toont wat de catalogus vandaag dekt.

Gegeten of gedronken Vervangen

Bij de standaardinstelling Voorzichtig lens: acrylamide in voedsel en drank wordt beoordeeld als Vervangen: de app zou dit bovenaan je vervangingsplan zetten. Mainstream (alleen consensus) beoordeelt het als Vervangen; Based (voegt de randmeningen toe) beoordeelt het als Vervangen. Onderzocht op 2026-09-03.

Onderbouwde zorgen (2)

ConsensusVermoedelijk kankerverwekkendzekerheid 100%

Acrylamide wordt door het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek (IARC) geclassificeerd als "waarschijnlijk kankerverwekkend voor de mens" (groep 2A), door het Amerikaanse National Toxicology Program (NTP) als "redelijkerwijs te verwachten humaan carcinogeen" en door de Amerikaanse Environmental Protection Agency (EPA) als "waarschijnlijk kankerverwekkend voor de mens". Ook de Europese Voedselveiligheidsautoriteit (EFSA) concludeert dat acrylamide in voedsel het risico op kanker voor consumenten in alle leeftijdsgroepen mogelijk verhoogt.

Waarom hier: Acrylamide ontstaat van nature in plantaardige voedingsmiddelen die rijk zijn aan suikers en asparagine, bij bereidingsprocessen op hoge temperatuur zoals frituren, roosteren en bakken, en komt zo via de voeding in het lichaam terecht.
Wat waar moet zijn: Inname via veelgebruikte voedingsmiddelen zoals aardappelproducten (friet, aardappelchips), koffie, ontbijtgranen, crackers, brood en koekjes.

Bronnen waarnaar de engine verwijst:

Acrylamide | EFSA — europa.eu (2015) · toezichthouder of overheidsinstantie
REGELGEVING, ADVIEZEN EN RICHTLIJNEN - TOXICOLOGISCH PROFIEL VOOR ACRYLAMIDE — nih.gov (2011) · toezichthouder of overheidsinstantie
Acrylamide in voedsel — cfs.gov.hk (2026) · toezichthouder of overheidsinstantie
Acrylamide en kankerrisico — cancer.org (2026) · review

OpkomendMetabolischbetrouwbaarheid 80%

Inname van acrylamide wordt geassocieerd met neurotoxische effecten, waaronder onvastheid, spierzwakte en gevoelloosheid, op basis van dierstudies en gegevens over beroepsmatige blootstelling.

Waarom hier: Na inname wordt acrylamide vanuit het maag-darmkanaal opgenomen en naar alle organen verdeeld, waar het wordt omgezet in glycidamide, dat bijdraagt aan de neurotoxische effecten.
Wat waar moet zijn: Herhaalde blootstelling via voeding, met een oraal Minimal Risk Level (MRL) voor de middellange termijn van 0.001 mg/kg/dag, afgeleid door ATSDR op basis van zenuwveranderingen bij ratten. Neurotoxische effecten bij mensen zijn waargenomen bij hogere beroepsmatige blootstellingsniveaus, rond 2 mg/kg per dag.

Bronnen waarnaar de engine verwijst:

Blootstelling aan acrylamide via voeding heeft negatieve effecten op het maag-darmkanaal: een overzichtsartikel — nih.gov (2023) · toezichthouder of overheidsinstantie
1 webartikel (stanford.edu), gekoppeld in de app.

Hier niet onderzocht

De engine heeft geen dossier over acrylamide bij verhitting, in koud voedsel, als afwerkingsingrediënt, in verwarmde voedselverpakkingen of bij andere toepassingen. De app onderzoekt een ingrediënt voor het gebruik dat het uit je product afleidt, dus een scan vult deze in; deze pagina toont alleen wat al is onderzocht en met bronnen is geverifieerd.

Dit is onderzoek, geen medisch advies. Detox My Life toont onderbouwde beweringen, gesorteerd op bewijsniveau. Het stelt geen diagnose, behandelt niet en zegt niet dat u iets moet starten of stoppen. Praat over uw gezondheid met een gekwalificeerde professional.

Scan je eigen product. De app leest elk productlabel met je camera, bepaalt hoe je het van plan bent te gebruiken en onderzoekt elk ingrediënt voor dat gebruik met actuele bronnen. Elke scan telt mee voor een Detox Score voor je huishouden, waarbij 50 een gemiddeld huishouden in jouw regio is, en voor een plan met de volgende vervangingen.

Downloaden in de App Store Te krijgen op Google Play

Zie ook: alle ingrediënten · plak een etiket om het te controleren · zo lees je een ingrediëntenwaarschuwing