Lo stearato di magnesio è sicuro in cibi e bevande?

L'ingestione di quantità eccessive di stearato di magnesio può avere un effetto lassativo e irritare la mucosa intestinale.

Perché qui

Si tratta di un effetto diretto sull'apparato digerente in seguito all'assunzione per via orale.

Cosa dovrebbe essere vero

Oltre 2.500 milligrammi (mg) per chilogrammo di peso corporeo al giorno.

Alcuni commentatori ritengono che lo stearato di magnesio possa sopprimere la funzione dei linfociti T del sistema immunitario.

Perché qui

Questa affermazione riguarda direttamente i possibili effetti sistemici dopo l'ingestione.

Cosa dovrebbe essere vero

L'affermazione si basa su alte concentrazioni di acido stearico, non di stearato di magnesio, in studi in vitro condotti su topi. Tali concentrazioni superano di gran lunga i livelli tipici di assunzione nell'uomo.

L'altra faccia della medaglia

Le evidenze scientifiche prevalenti indicano che queste affermazioni si basano su un unico studio sul topo relativo all'acido stearico, non allo stearato di magnesio. I linfociti T umani possiedono un enzima (delta-9 desaturasi o stearoil-CoA 9-desaturasi) che converte l'acido stearico, enzima che i topi non hanno; i risultati quindi non sono direttamente applicabili all'uomo. Inoltre, le concentrazioni utilizzate negli studi sono significativamente superiori a quelle che una persona assumerebbe con integratori o alimenti.

Alcuni commentatori ritengono che lo stearato di magnesio possa interferire con la capacità dell'organismo di assorbire nutrienti o con il contenuto delle capsule dei farmaci, oppure favorire la crescita di biofilm batterici.

Perché qui

Questa affermazione riguarda direttamente il processo digestivo e l'assorbimento di nutrienti o farmaci dopo l'ingestione.

Cosa dovrebbe essere vero

L'affermazione viene spesso fatta senza specificare un livello di esposizione preciso, ma di solito si riferisce alla sua presenza in integratori e farmaci.

L'altra faccia della medaglia

Non esistono prove scientifiche a sostegno di queste affermazioni. Alcuni studi suggeriscono che potrebbe rallentare leggermente la dissoluzione delle compresse, ma la ricerca non indica effetti significativi sulla biodisponibilità complessiva o sull'efficacia dei farmaci alle dosi abituali. La teoria del «biofilm» non ha riscontri clinici e alcuni studi di laboratorio hanno persino rilevato che l'acido stearico inibisce la formazione di biofilm.

L'inalazione di polvere o fumi di stearato di magnesio può causare irritazione delle vie respiratorie.

Perché qui

Lo stearato di magnesio è una polvere fine, la cui inalazione sotto forma di polvere può irritare direttamente le vie respiratorie.

Cosa dovrebbe essere vero

Inalazione di polveri, fumi, vapori o spray presenti nell'aria.

Alcuni commentatori ritengono che l'inalazione di polvere o fumi di stearato di magnesio possa infiammare le strutture respiratorie, con il rischio di asfissia o di scatenare reazioni allergiche nelle persone sensibili.

Perché qui

Inalazione diretta della sostanza.

Cosa dovrebbe essere vero

Inalazione di polvere o fumi.

L'altra faccia della medaglia

Le evidenze scientifiche non supportano queste affermazioni, e lo stearato di magnesio è generalmente considerato sicuro per il consumo e nei prodotti farmaceutici per inalazione controllati.

Lo stearato di magnesio è stato associato in uno studio a rare reazioni allergiche, come l'orticaria, in un individuo sensibile.

Perché qui

Se applicato sulla pelle e lasciato in posa, le persone con una sensibilità specifica allo stearato di magnesio possono manifestare una reazione allergica.

Cosa dovrebbe essere vero

Esposizione dermica allo stearato di magnesio nei prodotti cosmetici.

L'altra faccia della medaglia

Enti regolatori e panel di esperti, tra cui la FDA statunitense, il Regolamento UE sui cosmetici e il panel di esperti Cosmetic Ingredient Review (CIR), considerano generalmente lo stearato di magnesio sicuro per l'uso in cosmetici e prodotti per la cura della pelle, osservando che è ben tollerato e poco probabile che causi irritazione o sensibilizzazione cutanea nella popolazione generale se formulato in modo appropriato.