O que significam os níveis Clean, Low, Watch e Swap?

Eles vêm de um nível contínuo de preocupação que o aplicativo calcula a partir das afirmações com fontes que a lente de evidência escolhida mostra: cada afirmação conta por sua classe de preocupação, peso de nível, confiança e relevância da dose, combinadas do pior para o menor com um decaimento, para que um achado grave pese mais que muitos pequenos, e depois escalonadas pela quantidade da substância que chega até você neste uso. Limpo fica abaixo de 0,35, Baixo abaixo de 1,1, Observar abaixo de 2,0 e Substituir acima disso, em uma escala de 0 a 3.

Os 3-Monochloropropane-1 2-Diol Esters são seguros em alimentos e bebidas?

Q: Os 3-monochloropropane-1 2-diol esters são seguros em alimentos e bebidas?

Com o filtro padrão Cautious do app, os 3-monochloropropane-1 2-diol esters em alimentos e bebidas recebem ‘Swap’: o app colocaria isso perto do topo do seu plano de substituição. São contabilizadas 3 preocupações com fontes (suspeito de ser cancerígeno, nível de consenso; restrito, nível de consenso; metabólico, nível de consenso). Isto é pesquisa com fontes, não aconselhamento médico.

Processamento de alimentos1 uso pesquisado3 afirmações com fontes

Onde aparece: subproduto do processamento refinado de óleos vegetais. Pesquisado pelo Detox My Life 3-monochloropropane-1 2-diol esters sob um uso, porque a mesma substância significa algo diferente em cada uso. Cada afirmação abaixo traz seu nível de evidência, ou seja, o quão seguro está o estudo de que ela se aplica aqui, e as fontes citadas. O nível é calculado pelo mecanismo determinístico do próprio aplicativo, então a página diz exatamente o que o aplicativo diria.

Nível por uso e perspectiva

Uso	Mainstream	Cauteloso (padrão)	Baseado	Preocupações · a favor · marginal
Comido ou bebido	Substituir	Substituir	Substituir	3 · 0

Mainstream mostra apenas o consenso; Cautious acrescenta pesquisas emergentes; Based acrescenta alegações marginais, rotuladas como tal. A última coluna conta, sob Cautious, as preocupações documentadas, os achados a favor e as alegações marginais que Based acrescentaria.

Substitutos mais seguros: o catálogo de substituições do app ainda não tem nenhum item ligado a este ingrediente. Quando você escaneia um produto que o contém, o app sugere tipos de alternativas mais limpas para esse produto; a categorias de substituição lista mostra o que o catálogo cobre hoje.

Comido ou bebido Substituir

Com o padrão Cauteloso perspectiva 3-monochloropropane-1 2-diol esters in food and drink recebe a classificação Substituir: o app colocaria isso no topo do seu plano de substituição. Mainstream (apenas consenso) avalia como Substituir; Based (inclui os pontos minoritários) avalia como Substituir. Pesquisado em 2026-09-03.

Preocupações com fonte (3)

ConsensoSuspeito de ser cancerígenoconfiança 50%

Após a ingestão, os 3-monochloropropane-1,2-diol esters (3-MCPDE) são hidrolisados no trato gastrointestinal, liberando 3-monochloropropane-1,2-diol (3-MCPD), que a Agência Internacional de Pesquisa sobre Câncer (IARC) classifica como possível carcinógeno humano (Grupo 2B) com base em estudos com animais que mostram formação de tumores.

Por que aqui: Os 3-MCPDE são contaminantes de processamento encontrados em óleos comestíveis refinados e alimentos com gordura; ao serem ingeridos, são metabolizados em 3-MCPD, a substância com potencial carcinogênico.
O que teria que ser verdade: A exposição aos 3-MCPDE ocorre pelo consumo de óleos vegetais refinados, margarinas, produtos de panificação, frituras e fórmulas infantis; consumidores intensos, especialmente bebês que recebem fórmula, podem exceder a ingestão diária tolerável.
O outro lado: A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) e o Comitê Conjunto FAO/OMS de Especialistas em Aditivos Alimentares (JECFA) estabeleceram valores de ingestão diária tolerável (TDI) e de ingestão diária máxima tolerável provisória (PMTDI) para o 3-MCPD e seus ésteres, indicando níveis considerados seguros para a maioria dos consumidores, embora consumidores intensos em faixas etárias mais jovens possam excedê-los.

Fontes citadas pelo motor:

Exposure to Dietary Glycidyl and 3-MCPD Fatty Acid Esters and Associated Burden of Cancer in Selected Asian and European Countries: A Review and Data Synthesis - PMC (2024) · órgão regulador ou entidade pública
Efeitos do tipo de alimento, da frequência de fritura e da temperatura de fritura no teor de ésteres de 3-monocloropropano-1,2-diol e de ésteres glicidílicos em óleo de palma durante a fritura - PMC (2023) · órgão regulador ou entidade pública
Occurrence and Dietary Exposure of 3-MCPD Esters and Glycidyl Esters in Domestically and Commercially Prepared Food in Singapore - PMC (2023) · órgão regulador ou entidade pública
Perigos ocultos: avaliação dos riscos de exposição pelo consumo de ésteres de 3-monocloropropano-1,2-diol (3-MCPDE) e ésteres glicidílicos (GE) por consumidores malaios - MDPI (2026) · estudo
1 página de comunidade ou comercial, não contabilizada aqui.

ConsensoRestritoconfiança 50%

A União Europeia estabeleceu limites máximos para ésteres de 3-monocloropropano-1,2-diol (3-MCPDE) em óleos refinados, com limites específicos e mais rigorosos para alimentos infantis e preparados à base de cereais para bebês e crianças pequenas, válidos a partir de 1º de janeiro de 2027.

Por que aqui: Os 3-MCPDE são contaminantes presentes em óleos refinados usados em diversos produtos alimentícios, incluindo fórmulas infantis, e órgãos reguladores estabeleceram limites para minimizar a exposição alimentar devido a possíveis riscos à saúde.
O que teria que ser verdade: Os consumidores são expostos aos 3-MCPDE pela ingestão de óleos vegetais refinados e de produtos feitos com eles, sendo bebês e crianças pequenas um grupo especialmente vulnerável devido à maior ingestão relativa.
O outro lado: Essas regras estão sendo implementadas para reduzir os níveis de 3-MCPDE em produtos alimentícios, e a indústria de alimentos trabalha ativamente em medidas de mitigação para cumprir esses limites.

Fontes citadas pelo motor:

Formação de ésteres de 3-monocloropropanodiol e ésteres glicidílicos durante o processamento térmico com óleo comestível à base de azeitona - PMC (2022) · órgão regulador ou entidade pública

ConsensoMetabólicoconfiança 50%

A ingestão de ésteres de 3-monocloropropano-1,2-diol (3-MCPDE) pode causar efeitos adversos nos rins, como nefropatia renal e hiperplasia tubular, e nos órgãos reprodutores masculinos, incluindo prejuízo na produção de espermatozoides e atrofia testicular, como observado em estudos com roedores.

Por que aqui: Os 3-MCPDEs são hidrolisados a 3-MCPD no trato digestório, e esse metabólito demonstrou causar toxicidade renal e reprodutiva em estudos com animais, que servem de base para estabelecer níveis seguros de ingestão.
O que teria que ser verdade: A exposição ocorre pelo consumo de óleos vegetais refinados e alimentos que os contêm, com níveis altos de ingestão, especialmente em bebês que consomem fórmula, podendo ultrapassar a ingestão diária tolerável (TDI) de 2 µg/kg de peso corporal por dia definida pela EFSA.
O outro lado: Órgãos reguladores como a EFSA e o JECFA estabeleceram valores de ingestão diária tolerável (TDI) e de ingestão diária máxima tolerável provisória (PMTDI) para o 3-MCPD e seus ésteres, e a indústria de alimentos está implementando medidas para reduzir seus níveis em produtos alimentícios, especialmente em fórmulas infantis.

Fontes citadas pelo motor:

Exposure to Dietary Glycidyl and 3-MCPD Fatty Acid Esters and Associated Burden of Cancer in Selected Asian and European Countries: A Review and Data Synthesis - PMC (2024) · órgão regulador ou entidade pública
Occurrence and Dietary Exposure of 3-MCPD Esters and Glycidyl Esters in Domestically and Commercially Prepared Food in Singapore - PMC (2023) · órgão regulador ou entidade pública

Não pesquisado aqui

O motor não tem um dossiê sobre ésteres de 3-monocloropropano-1,2-diol quando cozidos com calor, em alimentos frios, como ingrediente de acabamento, em embalagens de alimentos aquecidos ou em outros usos. O app pesquisa um ingrediente para o uso que infere do seu produto, então uma varredura preenche essas lacunas; esta página mostra apenas o que já foi pesquisado e verificado com fontes.

Isto é pesquisa, não aconselhamento médico. O Detox My Life mostra afirmações com fontes, ordenadas por nível de evidência. Ele não diagnostica, não trata e não diz para começar ou parar nada. Converse sobre sua saúde com um profissional qualificado.

Escaneie o seu. O app lê qualquer rótulo de produto com a câmera, identifica como você está prestes a usá-lo e pesquisa cada ingrediente para esse uso com fontes atualizadas. Cada escaneamento soma ao Detox Score da sua casa, em que 50 é uma casa típica da sua região, e a um plano com as próximas trocas.

Baixar na App Store Disponível no Google Play

Veja também: todos os ingredientes · cole um rótulo para verificar · como ler um alerta de ingrediente