O que significam os níveis Clean, Low, Watch e Swap?

Eles vêm de um nível contínuo de preocupação que o aplicativo calcula a partir das afirmações com fontes que a lente de evidência escolhida mostra: cada afirmação conta por sua classe de preocupação, peso de nível, confiança e relevância da dose, combinadas do pior para o menor com um decaimento, para que um achado grave pese mais que muitos pequenos, e depois escalonadas pela quantidade da substância que chega até você neste uso. Limpo fica abaixo de 0,35, Baixo abaixo de 1,1, Observar abaixo de 2,0 e Substituir acima disso, em uma escala de 0 a 3.

O ácido elaídico é seguro em alimentos e bebidas?

Q: O ácido elaídico é seguro em alimentos e bebidas?

Na lente padrão Cautelosa do app, o ácido elaídico em alimentos e bebidas recebe a classificação Observar: vale acompanhar; o app mostraria um tipo de substituto mais limpo. Contam 4 preocupações com fontes (metabólica, nível de consenso; suspeita de carcinogênico, nível emergente; metabólica, nível emergente). Trata-se de pesquisa com fontes, não de orientação médica.

Processamento de alimentos1 uso pesquisado4 afirmações com fontes

Onde aparece: gordura trans de óleos processados. O Detox My Life pesquisou ácido elaídico sob um uso, porque a mesma substância significa algo diferente em cada uso. Cada afirmação abaixo traz seu nível de evidência, ou seja, o quão seguro está o estudo de que ela se aplica aqui, e as fontes citadas. O nível é calculado pelo mecanismo determinístico do próprio aplicativo, então a página diz exatamente o que o aplicativo diria.

Nível por uso e perspectiva

Uso	Mainstream	Cauteloso (padrão)	Baseado	Preocupações · a favor · marginal
Comido ou bebido	Baixo	Observar	Observar	4 · 0

Mainstream mostra apenas o consenso; Cautious acrescenta pesquisas emergentes; Based acrescenta alegações marginais, rotuladas como tal. A última coluna conta, sob Cautious, as preocupações documentadas, os achados a favor e as alegações marginais que Based acrescentaria.

Substitutos mais seguros: o catálogo de substituições do app ainda não tem nenhum item ligado a este ingrediente. Quando você escaneia um produto que o contém, o app sugere tipos de alternativas mais limpas para esse produto; a categorias de substituição lista mostra o que o catálogo cobre hoje.

Comido ou bebido Observar

Com o padrão Cautelosa a lente pela qual o ácido elaídico em alimentos e bebidas é classificado Observar: vale acompanhar; o app mostraria um tipo de alternativa mais limpa. Mainstream (só consenso) classifica como Baixo; Based (inclui a franja) classifica como Acompanhar. Pesquisado em 2026-09-03.

Preocupações com fontes (4)

ConsensoMetabólicoconfiança 50%

Uma alta ingestão alimentar de ácido elaídico, uma importante gordura trans de produção industrial, aumenta o colesterol LDL (lipoproteína de baixa densidade) e reduz o colesterol HDL (lipoproteína de alta densidade), elevando significativamente o risco de doenças cardiovasculares.

Por que aqui: O ácido elaídico é um componente principal das gorduras trans de produção industrial encontradas em alimentos processados que são ingeridos, afetando diretamente o metabolismo lipídico e a saúde cardiovascular.
O que precisaria ser verdade: Alta ingestão dietética de gorduras trans de produção industrial, das quais o ácido elaídico é um componente principal. Estudos indicam efeitos adversos quando o ácido elaídico constitui cerca de 2 a 5,5% da energia total ingerida.

Fontes citadas pelo motor:

Os ácidos graxos trans (elaídicos) afetam negativamente o perfil lipoproteico em humanos, em relação a determinados ácidos graxos saturados — nih.gov (1995) · órgão regulador ou público
Efeitos do ácido elaídico na capacidade de captação de colesterol HDL — nih.gov (2022) · órgão regulador ou público
Gorduras trans industriais ocultas: percepções mecanísticas sobre dislipidemia, doenças cardiovasculares e doença hepática esteatótica associada à disfunção metabólica — nih.gov (2025) · órgão regulador ou público
1 página de comunidade ou comercial, não contabilizada aqui.

EmergenteSuspeito de ser carcinogênicoconfiança 50%

A toxicologia computacional e estudos in vitro sugerem que o ácido elaídico promove a progressão de doenças digestivas, incluindo câncer gástrico e câncer colorretal, por meio de mecanismos como a desregulação do metabolismo lipídico, a resposta inflamatória e a ativação de receptores de carcinogênese química, e pode potencializar a metástase de células do câncer colorretal.

Por que aqui: O ácido elaídico ingerido pode interagir com vias moleculares do sistema digestivo, potencialmente influenciando o desenvolvimento e a progressão do câncer.
O que precisaria ser verdade: Ingestão de ácido elaídico na dieta.

Fontes citadas pelo motor:

Possíveis mecanismos dos efeitos das gorduras trans nos distúrbios digestivos com base na toxicologia computacional: um estudo de caso do ácido elaídico — nih.gov (2025) · órgão regulador ou público

EmergenteMetabólicoconfiança 50%

Acredita-se que o consumo excessivo de ácido elaídico acelere a aterosclerose ao promover inflamação e estresse oxidativo.

Por que aqui: O ácido elaídico ingerido pode se acumular em vários tecidos, incluindo o fígado e o tecido adiposo, levando a níveis aumentados de citocinas inflamatórias e marcadores de estresse oxidativo.
O que precisaria ser verdade: Consumo excessivo na dieta, como uma dieta contendo 5% de ácido elaídico.

Fontes citadas pelo motor:

O consumo excessivo de gordura trans acelera a aterosclerose ao promover inflamação e estresse oxidativo em um modelo de camundongo com hiperlipidemia. — nih.gov (2017) · órgão regulador ou público

EmergenteMetabólicoconfiança 50%

Estudos indicam que o ácido elaídico aumenta a síntese hepática de novo de ácidos graxos e colesterol, o que pode contribuir para a esteatohepatite não alcoólica (NASH) e para alterações de fígado gorduroso.

Por que aqui: O ácido elaídico ingerido é processado pelo fígado, onde pode influenciar a expressão de genes que regulam a biossíntese de lipídios e colesterol.
O que precisaria ser verdade: Consumo alimentar de ácido elaídico. Os estudos foram conduzidos com células HuH-7 e modelos de peixe-zebra.

Fontes citadas pelo motor:

O ácido elaídico aumenta a lipogênese hepática ao mediar a atividade da proteína 1c de ligação ao elemento regulador de esterol em células HuH-7 — nih.gov (2013) · órgão regulador ou público
O ácido elaídico (EA) gera lipoproteínas de alta densidade disfuncionais, e seu consumo agrava a hiperlipidemia e as alterações de fígado gorduroso em peixe-zebra. — nih.gov (2014) · órgão regulador ou público
Gorduras trans industriais ocultas: percepções mecanísticas sobre dislipidemia, doenças cardiovasculares e doença hepática esteatótica associada à disfunção metabólica — nih.gov (2025) · órgão regulador ou público

Não pesquisado aqui

O motor não tem um dossiê sobre o ácido elaídico quando cozido com calor, em alimentos frios, como ingrediente de finalização, em embalagens de alimentos aquecidos ou em outros usos. O app pesquisa um ingrediente para o uso que deduz do seu produto, então uma varredura preenche essas informações; esta página mostra apenas o que já foi pesquisado e verificado com fontes.

Isto é pesquisa, não aconselhamento médico. O Detox My Life mostra afirmações com fontes, ordenadas por nível de evidência. Ele não diagnostica, não trata e não diz para começar ou parar nada. Converse sobre sua saúde com um profissional qualificado.

Escaneie o seu. O app lê qualquer rótulo de produto com a câmera, identifica como você está prestes a usá-lo e pesquisa cada ingrediente para esse uso com fontes atualizadas. Cada escaneamento contribui para um Detox Score da sua casa, em que 50 é uma casa típica da sua região, e para um plano das próximas trocas.

Baixar na App Store Disponível no Google Play

Veja também: todos os ingredientes · cole um rótulo para verificar · como ler um alerta de ingrediente