Is Fumonisine B1 veilig in voeding en drank?
Voedselverwerking1 gebruik onderzocht2 onderbouwde beweringen
Waar het voorkomt: mycotoxine van schimmel op maïs. Detox My Life heeft onderzocht fumonisine b1 onder één gebruik, omdat dezelfde stof in elk gebruik iets anders betekent. Elke bewering hieronder heeft een bewijsniveau, dat wil zeggen hoe zeker het onderzoek is dat het hier geldt, en de bronnen die worden genoemd. Het niveau wordt berekend door de deterministische engine van de app zelf, dus de pagina zegt precies wat de app zou zeggen.
Niveau per gebruik en invalshoek
| Gebruik | Mainstream | Voorzichtig (standaard) | Onderbouwd | Zorgen · voor · randstandig |
|---|
| Gegeten of gedronken | Vervangen | Vervangen | Vervangen | 2 · 0 |
Mainstream toont alleen de consensus; Cautious voegt opkomend onderzoek toe; Based voegt marginale claims toe, als zodanig aangeduid. De laatste kolom telt, onder Cautious, de onderbouwde zorgen, de bevindingen die ervoor pleiten en de marginale claims die Based zou toevoegen.
Veiligere alternatieven: de alternatievencatalogus van de app heeft nog geen item dat aan dit ingrediënt is gekoppeld. Wanneer u een product scant dat het bevat, stelt de app schonere alternatieve soorten voor dat product voor; de vervangingscategorieën lijst toont wat de catalogus vandaag dekt.
Gegeten of gedronken Vervangen
Bij de standaardinstelling Voorzichtig lens: fumonisine b1 in voeding en drank krijgt Vervangen: de app zou dit bovenaan je vervangingsplan zetten. Mainstream (alleen consensus) beoordeelt het als Vervangen; Based (voegt de randmeningen toe) beoordeelt het als Vervangen. Onderzocht op 2026-09-03.
Onderbouwde zorgen (2)
ConsensusVermoedelijk kankerverwekkendzekerheid 100%
Fumonisine B1 is door het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek (IARC) ingedeeld als mogelijk kankerverwekkend voor de mens (Groep 2B), op basis van voldoende bewijs bij proefdieren; epidemiologische studies hebben chronische inname van fumonisine B1 in verband gebracht met een verhoogd risico op slokdarmkanker bij mensen.
- Waarom hier
- Fumonisine B1 is een veelvoorkomende mycotoxine-verontreiniging van maïs en andere granen, wat leidt tot blootstelling van mensen via de inname van besmette voedingsproducten.
- Wat zou waar moeten zijn
- Mensen worden blootgesteld via de inname van besmette maïsproducten, met wettelijke richtwaarden voor totale fumonisinen in maïsproducten voor menselijke consumptie, zoals 150 ppb (0.15 mg/kg) voor FB1 in de VS.
Bronnen die de engine citeert:
ConsensusMetabolischzekerheid 100%
Inname van fumonisine B1 kan het sfingolipidenmetabolisme verstoren en is bij dieren in verband gebracht met lever- en nieraandoeningen; bij mensen is chronische blootstelling in verband gebracht met lever- en nierziekten en neuraalbuisdefecten.
- Waarom hier
- Fumonisine B1 is een mycotoxine die voorkomt in besmette voedingsmiddelen, vooral maïs, en door mensen wordt ingenomen.
- Wat zou waar moeten zijn
- De tolerabele dagelijkse inname (TDI) voor fumonisinen (FB1, FB2, FB3) is door WHO/JECFA vastgesteld op 2 µg/kg lichaamsgewicht per dag, en door EFSA op 1.0 µg/kg lichaamsgewicht per dag.
Bronnen die de engine citeert:
Hier niet onderzocht
De engine heeft geen dossier voor fumonisine B1 bij verhitting, in koude voeding, als afwerkingsingrediënt, in verwarmde voedselverpakkingen of voor andere toepassingen. De app zoekt een ingrediënt op voor het gebruik dat het uit je product afleidt, dus een scan vult deze in; deze pagina toont alleen wat al is onderzocht en met bronnen is geverifieerd.
Dit is onderzoek, geen medisch advies. Detox My Life toont onderbouwde beweringen, gesorteerd op bewijsniveau. Het stelt geen diagnose, behandelt niet en zegt niet dat u iets moet starten of stoppen. Praat over uw gezondheid met een gekwalificeerde professional.
Scan die van jou. De app leest elk productlabel met je camera, bepaalt hoe je het van plan bent te gebruiken en onderzoekt elk ingrediënt voor dat gebruik met actuele bronnen. Elke scan draagt bij aan een Detox Score voor je huis, waarbij 50 een typisch huishouden in jouw regio is, en aan een plan met volgende vervangingen.
Zie ook: alle ingrediënten · plak een etiket om het te controleren · hoe je een ingrediëntwaarschuwing leest
