L'oléorésine de paprika est-elle sûre dans les aliments et les boissons ?
Additifs alimentaires1 usage étudié3 affirmations sourcées
Où on le trouve : colorant alimentaire naturel rouge-orangé. Detox My Life a étudié l'oléorésine de paprika selon un usage, car la même substance signifie quelque chose de différent selon l'usage. Chaque affirmation ci-dessous porte son niveau de preuve, c'est-à-dire le degré de certitude de la recherche qu'elle s'applique ici, ainsi que les sources citées. Ce niveau est calculé par le moteur déterministe de l'application, de sorte que la page dit exactement ce que l'application dirait.
Niveau par usage et point de vue
| Usage | Consensus | Prudent (par défaut) | Étayé | Préoccupations · en faveur · marginal |
|---|
| Mangé ou bu | Propre | Faible | Faible | 1 · 2 |
Mainstream n'affiche que le consensus ; Cautious ajoute les recherches émergentes ; Based ajoute les affirmations marginales, signalées comme telles. La dernière colonne compte, sous Cautious, les préoccupations sourcées, les constats en sa faveur et les affirmations marginales que Based ajouterait.
Substituts plus sûrs : le catalogue d'alternatives de l'application ne comporte pas encore d'entrée liée à cet ingrédient. Lorsque vous scannez un produit qui le contient, l'application suggère des types d'alternatives plus saines pour ce produit ; la catégories de substitution liste présente ce que le catalogue couvre aujourd'hui.
Mangé ou bu Faible
Par défaut, Prudent selon le filtre par défaut, dans les aliments et boissons, classement : Faible: Faible, une légère préoccupation, rien que l'application vous demanderait de remplacer. Le mode Mainstream (consensus uniquement) le classe Propre ; le mode Based (ajoute les avis marginaux) le classe Faible. Recherché le 2026-09-03.
Préoccupations sourcées (1)
ÉmergentIrritant · allergèneconfiance 90 %
Les personnes sensibles aux capsaïcinoïdes, aux solanacées ou présentant des allergies connues aux épices peuvent présenter des réactions indésirables après ingestion d'oléorésine de paprika, telles que des éruptions cutanées, de l'urticaire ou, dans les cas graves, une anaphylaxie.
- Pourquoi ici
- Ceci concerne les éventuelles réactions allergiques ou irritatives après ingestion chez les personnes sensibles.
- Ce qui devrait être vrai
- Ingestion par des personnes présentant des sensibilités ou allergies préexistantes au paprika, aux capsaïcinoïdes ou aux solanacées.
Sources citées par le moteur (aucune autorité, revue ni étude parmi elles) :
- 3 articles web (elchemy.com, hongrispice.com, …), liés dans l'application.
En sa faveur (2)
ConsensusÉcartéconfiance 100 %
L'oléorésine de paprika est réglementée dans l'UE comme additif alimentaire (E160c) avec une dose journalière admissible (DJA) de 24 mg/kg de poids corporel par jour, ou 1,7 mg de caroténoïdes/kg de poids corporel par jour, et figure parmi les substances Generally Recognized as Safe (GRAS) par la FDA aux États-Unis pour un usage comme colorant et extrait naturel.
- Pourquoi ici
- Cette affirmation porte directement sur le statut réglementaire et les limites de sécurité de l'oléorésine de paprika lorsqu'elle est ingérée comme additif alimentaire.
- Ce qui devrait être vrai
- Ingestion dans les limites réglementaires établies (par ex. DJA de l'UE de 24 mg/kg de poids corporel/jour ou 1,7 mg de caroténoïdes/kg de poids corporel/jour ; statut GRAS aux États-Unis pour un usage conforme aux bonnes pratiques de fabrication).
Sources citées par le moteur :
ConsensusÉcartéconfiance 100 %
L'extrait de paprika (E160c) a été évalué par des organismes de réglementation comme l'EFSA et le JECFA, et les études ne montrent aucune preuve de génotoxicité ou de cancérogénicité aux niveaux d'exposition habituels.
- Pourquoi ici
- Cela répond à la question du potentiel cancérogène ou génotoxique lié à l'ingestion.
- Ce qui devrait être vrai
- Ingestion dans les limites réglementaires établies (par ex. DJA de l'UE de 24 mg/kg de poids corporel/jour ou 1,7 mg de caroténoïdes/kg de poids corporel/jour).
Sources citées par le moteur :
Non recherché ici
Le moteur ne dispose d'aucun dossier sur l'oléorésine de paprika utilisée à la cuisson, dans les aliments froids, comme ingrédient de finition, dans les emballages de produits chauffés ou pour d'autres usages. L'application étudie un ingrédient pour l'usage qu'elle déduit de votre produit ; un scan complète ces informations. Cette page n'affiche que ce qui a déjà été étudié et vérifié à partir de sources.
Il s'agit de recherche, non d'un avis médical. Detox My Life affiche des affirmations sourcées, classées par niveau de preuve. Il ne pose pas de diagnostic, ne traite rien et ne vous dit pas de commencer ou d'arrêter quoi que ce soit. Parlez de votre santé à un professionnel qualifié.
Scannez le vôtre. L'application lit n'importe quelle étiquette de produit avec votre appareil photo, détermine comment vous comptez l'utiliser et recherche chaque ingrédient pour cet usage à partir de sources en direct. Chaque scan alimente un score Detox pour votre domicile, où 50 correspond à un foyer typique de votre région, ainsi qu'un plan des prochaines substitutions.
Voir aussi : tous les ingrédients · collez une étiquette pour la vérifier · comment lire un signalement d'ingrédient
