¿Es seguro el amarillo de óxido de hierro (ci 77492) en alimentos y bebidas?
Cosméticos1 uso investigado2 afirmaciones con fuentes
Dónde aparece: pigmento amarillo, colorante cosmético, común. Detox My Life investigó amarillo de óxido de hierro (ci 77492) bajo un uso, porque la misma sustancia significa algo distinto en cada uso. Cada afirmación de abajo lleva su nivel de evidencia, es decir, qué seguro está la investigación de que se aplica aquí, y las fuentes que cita. El nivel lo calcula el motor determinista de la propia app, de modo que la página dice exactamente lo que diría la app.
Nivel por uso y enfoque
| Uso | Convencional | Cauto (predeterminado) | Fundamentado | Preocupaciones · a favor · marginal |
|---|
| Comido o bebido | Bajo | Bajo | Bajo | 2 · 0 |
Mainstream muestra solo el consenso; Cautious añade investigaciones emergentes; Based añade afirmaciones marginales, señaladas como tales. La última columna cuenta, en Cautious, las preocupaciones documentadas, los hallazgos a su favor y las afirmaciones marginales que añadiría Based.
Alternativas más seguras: el catálogo de alternativas de la aplicación todavía no tiene ninguna entrada vinculada a este ingrediente. Cuando escaneas un producto que lo contiene, la aplicación sugiere tipos de alternativas más limpias para ese producto; la categorías de sustitución lista muestra lo que el catálogo cubre hoy.
Comido o bebido Bajo
Con la configuración predeterminada Prudente lente: el amarillo de óxido de hierro (ci 77492) en alimentos y bebidas se califica como Bajo: una leve preocupación, nada que la app te pediría cambiar. Mainstream (solo consenso) la califica como Baja; Based (incluye las opiniones minoritarias) la califica como Baja. Investigado el 2026-09-03.
Preocupaciones documentadas (2)
ConsensoTeoríaconfianza 50 %
El amarillo de óxido de hierro (CI 77492), también conocido como E172, está aprobado como aditivo alimentario seguro para su ingestión dentro de límites especificados por los principales organismos reguladores de EE. UU. y Europa.
- Por qué aquí
- Este ingrediente se añade intencionadamente a diversos productos alimenticios como colorante.
- Qué tendría que ser cierto
- Ingestión como aditivo alimentario (E172) en cantidades acordes con las Buenas Prácticas de Fabricación (GMP) o dentro de una Ingesta Diaria Admisible (IDA) de 0-0,5 mg/kg de peso corporal, establecida por el JECFA.
Fuentes que cita el motor:
EmergenteMetabólicoconfianza 50 %
Estudios han observado una fuerte interacción de partículas de amarillo de óxido de hierro (E172) a nanoescala con las células intestinales tras la ingestión oral, aunque no se registraron efectos tóxicos in vitro en células humanas.
- Por qué aquí
- Los colorantes alimentarios E172 pueden contener partículas nanométricas, y su destino tras la ingestión es un ámbito de investigación en curso.
- Qué tendría que ser cierto
- Ingestión de productos alimentarios que contienen E172, que pueden incluir partículas nanométricas.
Fuentes que cita el motor:
No investigado aquí
El motor no tiene un expediente sobre el amarillo de óxido de hierro (ci 77492) cuando se cocina con calor, en alimentos fríos, como ingrediente de acabado, en envases de alimentos calentados u otros usos. La app investiga un ingrediente para el uso que deduce de tu producto, así que un escaneo completa estos datos; esta página solo muestra lo que ya se ha investigado y verificado con fuentes.
Esto es investigación, no consejo médico. Detox My Life muestra afirmaciones con fuentes, ordenadas por nivel de evidencia. No diagnostica, no trata y no le dice que empiece o deje nada. Hable con un profesional cualificado sobre su salud.
Escanea el tuyo. La app lee cualquier etiqueta de producto con la cámara, determina cómo vas a usarlo e investiga cada ingrediente para ese uso con fuentes en directo. Cada escaneo suma a una Puntuación Detox para tu hogar, donde 50 es un hogar típico de tu región, y a un plan de próximos cambios.
Véase también: todos los ingredientes · pega una etiqueta para comprobarla · cómo interpretar una alerta de ingrediente
